Esta versátil masa de pastelería pode usarse en profiteroles, éclairs e relixiosos.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de manteiga
- 1 cunca de auga
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cunca de fariña (todo o propósito)
- 4 ovos
Como facelo
Nunha cazuela media, derreter a manteiga no auga. Engade sal e harina, e mestúrase ata que se forme un pasta adhesiva. Batre os ovos, un por un, ata que a pasta estea suave.
Fai masa suficiente para 8 reposterías medianas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 192 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodio | 218 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |