Esta receita de galiña e pataca cociñada é perfecta para os días de noites ocupados. Non hai moito tempo de preparación e é prácticamente unha comida nun prato. Pero tamén funciona ben cunha ensalada lateral. Tan simple, pero tan delicioso.
O que necesitarás
- 3 a 4 grandes papas de Yukon Gold ou Russet (peladas e cortadas en dados de 1 polgada)
- 1/4 cunca máis 1 colher de sopa de aceite de oliva (dividido)
- Sal Kosher e pementa negra fresca (a gusto)
- 1/4 cunca de allo en po
- 1-1 / 2 libras. peitos ou coxas sen pollo desossadas
- 3/4 cunca de queixo parmesano
Como facelo
- Precalienta o forno a 425 F. Spray un prato de cocción de 9 x 13 con spray de cocción.
- Saia as patacas, 1/4 cunca de aceite de oliva , sal, pementa e allo en po. Separe nunha pota preparada nunha soa capa . Ás 10 minutos.
- Coloca o pollo encima das patacas, preparando patacas ao redor da galiña. Pinchar a culler de sopa restante de aceite de oliva sobre o pollo. Sazonar con sal e pementa. Regrese ao forno e asar entre 18 e 20 minutos ata que os zumes de polo sexan claros.
- Parte superior con queixo parmesano rallado . Volver ao forno e cocer ata que o queixo se derrita, uns 2 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 655 |
| Total de graxa | 41 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 156 mg |
| Sodio | 511 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 52 g |