Esta sopa hogareña e reconfortante é tan fácil de facer e moi deliciosa. A combinación de polo, verduras e arroz tamén é nutritiva e fermosa. E xa que se cociña todo o día no seu crockpot , non podería ser máis sinxelo.
Tanto o caldo de polo como o vexetal úsanse nesta receita por moitos sabores. Podes usar coxas de polo desossadas sen pel, no canto dos seos se o prefires. Isto engadirá máis sabor á sopa.
O arroz de gran longo é esencial para o éxito desta sopa. Non use arroz instantáneo ou arroz de grano curto porque non funcionarán. Pode usar o arroz basmati, que agrega un bo sabor e textura, ou usa arroz integral.
Pense en engadir máis vexetais a esta receita tamén. Algúns pementos cortados ou picados, feixón verde, calabacín picado ou squash de verán amarelo picado serían realmente bos. Ou remover algúns chícharos pouco antes de que a sopa estea lista.
O bo de sopas é que é fácil experimentar e substituír. Asegúrese de que a cociña lenta só estea chea de 1/2 a 3/4 chea para obter os mellores resultados. Non quere que a sopa se queima ou que se desborda a aplicación. Despois de todo, non hai evaporación nunha cociña lenta, e estes alimentos desprenden líquidos ao cocer.
O arroz axudará a engrosar esta sopa, pero se queres que sexa máis como un guiso, podes engadir unha masa de maicena e auga. Preto de 2 culleres de sopa de fariña de millo a 1/3 cunca de auga é boa. Mestura ben, engade a lata lenta, mestura e cubra. Deixar cociñar durante 10-20 minutos ou ata que a sopa estea espesada.
Serve esta sopa calorosa e calurosa cunha ensalada verde arroxada con aguacate e tomate de uva ou cereixa, un pouco de pan de allo tostado e un vaso de viño branco. Para a sobremesa, algúns brownies ou galletas de chocolate serían perfectos.
O que necesitarás
- 1 libra de seitos de polo deshuesados sen pel, cortados en 1 "pezas
- 3 latas (14 onzas) listas para servir caldo de galiña
- 1 (14 onzas) pode estar preparado para servir caldo de verduras
- 1 cebola picada
- 3 dentes de allo picados
- 3 cenorias, cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio picados
- 1 (8 onzas) paquete de cogomelos frescos en rodajas
- 1/2 cunca de arroz de gran longo
- 1 cucharadita secada
- follas de albahaca
- 1/2 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
Como facelo
- Espolvoree unha cociña lenta a 4-5 litros con pulverización antiadherente.
- Combina o caldo de galiña, caldo de verduras, cebola, allo, cenoria, apio, cogomelos, arroz, albahaca, tomiño, sal e pementa no crockpot preparado.
- Cubra o crockpot e cociña a lume lento durante 6 a 8 horas ou ata que o pollo estea ben cocido a 165 F nun termómetro de carne e as verduras e o arroz estean ben. Mestura a sopa ben e serve inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 252 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodio | 745 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 21 g |