Esta súper simple receita crockpot de catro ingredientes para o polo de albaricoque é tan deliciosa e sabrosa. A combinación de pollo suave, cebola, aderezo de ensalada picante e conservas de albaricoques doces é simplemente marabilloso. Servir o pollo e a salsa a base de arroz cocido quente, pasta ou couscous.
Esta receita chama peitos de polo conxelados, aínda que os especialistas en seguridade alimentaria din que non debe cociñar carne conxelada na cociña lenta. Se alguén na súa familia está nun grupo de alto risco (anciáns, pequeno, embarazada, sistema inmunitario comprometido), usa seos descongelados e cociña por só 4 a 6 horas ata que o pollo estea ben cocido. Comprobe sempre a temperatura final do pollo cun termómetro alimentario confiable. Debería ser de polo menos 160 F.
Esta receita calurosa e reconfortante é moi sabrosa e é moi sinxela. Serve esta receita sinxela cunha ensalada verde arroxada con cogomelos e paltas en rodajas e un pouco de pan de allo tostado ou varas de pan crocante. Disfruta todo durante o inverno.
O que necesitarás
- 6 peitos de polo conxelados sen pelos sen desossar (non descongelados)
- 1 paquete de sopa de cebola seca ou mestura de sopa de cebola caseira
- 1/2 cunca
- Ensalada de ensalada rusa ou francesa
- 1 cunca de conservas de alperce ou mermelada
- 2 culleres de sopa de vinagre de mazá (ou limón fresco ou zume de limón, se o prefire)
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco ou
- follas de albahaca
- 1/8 cucharadita de pementa
Como facelo
- Nunha cociña lenta e cuarta , coloque as pezas de polo conxeladas. Lavar ben as mans con xabón e auga despois de tocar a carne crúa.
- Mestura a mestura de sopa de cebola seca, ensalada de ensalada rusa ou francesa, conservas de albaricoques ou mermelada, vinagre de mazá, tomiño seco e pimienta nunha tixela media e mestura ben cunha mestura de arame para combinar. Despeje esta mestura sobre o pollo na cociña lenta.
- Cubra o crockpot e cociña a lume durante 6 a 8 horas ou ata que o pollo estea ben cocido a 160 F nun termómetro de carne e tende cando se perforará cun garfo.
- Se che gusta, podes espesar a mestura antes de servir. Para engrosar, combine 2 culleres de sopa de maicena con 3 culleres de sopa de auga ou estofado nunha tixela pequena e mestura cun fío ata que estea lisa. Engade esta mestura ao crockpot e mestura; Xire o aparello ata 10 a 15 minutos ou ata que a salsa estea espesada.
- Servir o pollo e a salsa con arroz ou pasta quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1235 |
| Total de graxa | 71 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 28 g |
| Colesterol | 423 mg |
| Sodio | 406 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 133 g |