Un novo ano adoita significar novos hábitos alimentarios, pero o seu axitado calendario podería chegar ao menú de recollida. Deixar de marcar e poñer o teléfono: non tes que ordenar. O meu brócoli de polo á prancha Stir-Fry encóntrase en todos os seus sabores favoritos e cociña máis rápido do necesario para a entrega.
Ao grellar a galiña, asegurámonos de que estas mordidas saborosas son unha opción máis lixeira que os seus primos fritos. Non hai que intimidar a limpeza, nin necesariamente necesitas un wok. Unha parrilla típica leva a este prato máis rápido que a comida.
Os estadounidenses desenvolveron un amor por "comida chatarra chinesa", polo que decidimos aclarar este prato. A comida á prancha non só ten un sabor delicioso e afumado, senón que tamén reduce a cantidade de aceite utilizado no prato. Usamos unha pequena cantidade de aceite de oliva na nosa receita por este motivo .
Entón, comidas, quédate, chuta os pés e relaxa. Podes ter unha deliciosa comida na mesa que é deliciosa e mellor para ti.
Nota de cociña: cando se trata de mesturar, a temperatura debe ser alta. E, dado que hai moi pouco tempo de cocción real, é fundamental que todos os seus ingredientes se xunten de antemán. Manteña todo separado en cuncas baseándose en canto tempo necesite estar no teu wok. Cortar as cebolas, a carne e os pimientos en anacos de tamaño similar asegurarase un tempo de cocción máis uniforme. Tamén podes probar a substitución do arroz integral por arroz branco. Este pequeno cambio pode facer que a receita sexa unha alternativa aínda máis intelixente.
O que necesitarás
- 1 botella pequena botella italiana
- 1 libra peito de polo (cortada en tiras)
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virxe
- 1 cabeza de brócoli (cortado en floretes)
- 1/2 de pementa vermella (cortada)
- 1/2 pemento verde (en rodajas)
- 1/2 pementa amarela (cortada)
- 1/2 cebola vermella (cortada)
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de allo en po
- Sal Dash (ou a gusto)
- Pimenta Dash (ou a gusto)
- Opcional: 1-1 / 2 cuncas de arroz cocido
- Opcional: 1/4 taza de albahaca fresca (picada, para aderezo)
- Opcional: 1/4 cunca de anacardo ou cacahuete (aproximadamente picado, para adornar)
Como facelo
- Despeje o aderezo italiano nunha bolsa de plástico con cremallera e engade a galiña.
- Marinar durante 2-3 horas na heladera.
- Precalentar unha grella ou unha parrilla interior ata alta.
- Cepille unha cadeira (ou grill pan) con aceite de oliva.
- Elimina o pollo da marina e colócao na cesta da parrilla.
- Descartar o aderezo.
- Sear a galiña durante 3 minutos a cada lado.
- Engade o brócoli, a pementa vermella, a pementa verde, a pementa amarela ea cebola vermella á cesta e cociña por 2-4 minutos.
- Saborea cos condimentos e sal e pementa, a gusto.
- Servir sobre o arroz e adornar con albahaca fresca e anacardos ou cacahuetes picados, se o desexa.