Pregunta: Podo comer hummus como parte dunha dieta baixa en calorías?
Podo comer hummus como un alimento de baixo contido calórico?
Resposta: A popular división ou división de Oriente Medio, hummus, generalmente está feita a partir de só algúns ingredientes sinxelos e máis ben saudables. O compoñente principal do humus, o que lle dá a maior parte, é un pouco limpo ou puré de garavanzos. As doses saudables de aceite de oliva, allo picado, zume de limón, sal e tahini adóitanse engadir ao sabor e suavizar o mergullo nun mergullo esponjoso e delicioso.
Mesturados, ¿isto fai para unha comida de baixo contido calórico? Non necesariamente, pero iso non significa que o hummus non debería ser parte dun plan alimentario sa e baixo en calorías. Se observas os feitos nutricionais dun hummus comercialmente preparado, atoparás que, por culler de sopa, hummus contribúe con 25 calorías. Isto non semella unha gran cantidade de calorías, pero a maioría de nós probablemente comería varias culleres de sopa se a usar como unha inmersión. Entón, pode comer máis de 100 calorías ou máis para gozar dunha porción de hummus.
Os beneficios sanitarios de Hummus
Con moderación, con todo, o hummus pode ser un complemento moi saudable para a súa dieta, e algúns estudos incluso demostraron que aqueles que comen hummus con regularidade son máis propensos a ser comedores saudables e teñen cintas pequenas máis pequenas. O New England Journal of Medicine tamén atopou nun estudo publicado en 2013 que se podería evitar un 30% de ataques cardíacos, derrames cerebrais e morte por enfermidades cardíacas se a xente seguía unha dieta mediterránea alta en aceite de oliva e feixóns como a que se atopaba no hummus.
Non é sorprendente xa que hai tantos beneficios para a saúde que proveñen dos ingredientes en hummus. Os garavanzos son ricos en proteínas que poden axudarche a sentirse máis completo. Eles tamén son ricos en ferro e fibra dietética que é excelente para a saúde dixestiva. O aceite de oliva é rico en graxas monoinsaturadas saudables, o que axuda a manter o corazón saudable e reducir o risco de enfermidades cardiovasculares.
Entón, a próxima vez, omita o aderezo do rancho e, en cambio, come unha de dúas culleres de sopa de hummus cunhas verduras crúas para mergullar e ten un lanche sa e nutritivo (aínda que mire o contido de sodio, xa que algunhas variedades comercialmente preparadas poden ser moi alta en sodio).
Facendo o teu propio Hummus
Se aínda prefire facer hummus nun alimento máis baixo en calorías, intente facer o seu propio . Substitúe un pouco de aceite de oliva con iogur sinxelo de baixo contido de graxa e salve un pouco de calorías. Tente varias receitas hummus como pepino hummus ou black hummus bean para ver que tipo máis lle gusta.
Non obstante, ténteo en conta que os garavanzos conteñen só 270 calorías por cunca, polo que non é posible facer que o hummus sexa moi baixo en calorías xa que hummus é o ingrediente principal. Pero os garavanzos son unha fonte saudable destas calorías. Outra forma de salvarche algunhas calorías ao gozar dun pouco de hummus é mergullar con vexetais frescos e crus no canto de pan de pita. Vai aforrar calor e aumentar a inxestión de vitaminas e minerais engadindo porcións de vexetais á súa dieta.