A crema de semolina cremosa é cocida ata ouro e despois está bañada en xarope doce. Unha torta de crema sinxela que non require unha torta ou cuncha.
O que necesitarás
- 1 manteiga de pau (sen sal)
- 4 cuncas de leite
- 1/2 cunca de sêmola (podes substituír a Farina)
- 1/2 cunca de azucre
- 4 ovos (lixeiramente golpeados)
- 1 colher de chá.
- extracto de vainilla
- Para o jarabe:
- Auga de 1 cunca
- 1/2 cunca de azucre
Como facelo
Precalienta o forno a 400 graos e engraxe lixeiramente un prato de cocción de 9 x 12 pulgadas. (Eu uso un panadero de vidro).
Nunha pota grande quenta o leite coa manteiga ata que só ferva. Agregue o azucre e a sémola e continúe cociñando ata que a mestura espese un pouco, uns 10 minutos.
Retire do lume e deixe arrefriar un pouco. Mesturar os ovos batidos eo extracto de vainilla. Despeje a mestura no prato de cocción untada e asar nun horno precalentado de 400 graos.
Establece un temporizador durante 30 minutos.
Mentres a natilla está a cocer preparar o xarope. Ferva a auga e mestura o azucre. Cociñeiros descubertos durante aproximadamente 10 minutos.
Despeje o xarope sobre a crema e asar uns 10 minutos adicionais.
Enfriar a crema pouco antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 142 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sodio | 32 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |