Este é un bolo de chocolate de 3 capas feito con manteiga e auga xeada, xeado cun delicioso xeado de queixo de queixo de chocolate. Este bolo feito con chocolate sen azucre, auga xeada e ovos.
O que necesitarás
- Manteiga de 3/4 cuncas
- 2 1/4 cuncas de azucre granulado
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 3 ovos grandes
- 3 cadrados sen azucar
- chocolate (fundido)
- 3 cuncas / 12 3/4 onzas de fariña de bolo
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de auga xeada
- Para o Frosting:
- 8 onzas de queixo crema (suavizado)
- 1/2 cunca de manteiga, suavizada
- 4 cuncas / 16 onzas de azucre de confitería
- 1/3 cunca de cacao en po (sen azucar)
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Graxa e fariña de tres cuncas de torta de 9 polgadas.
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, bata a manteiga e o azucre ata que quede lixeiro e esponxoso. Engade a vainilla e mestura ben. Engade os ovos, un a un, latexando ben despois de cada adición. Engadir chocolate derretido; mesturar ben.
- En outra cunca, combine a fariña, bicarbonato de sodio e sal. Engade a mestura seca, aproximadamente un terzo por vez, alternando coa auga xeada e terminando coa mestura seca.
- Separe a masa nas sartes preparadas.
- Ás no horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
- Enfriar o bolo nas tixolas durante 5 a 10 minutos e retirar das tixolas. Enfríese completamente en bastidores antes de xeadas.
Frosting
- Bata o queixo crema e manteiga ata que estea suave e ben mesturado. Golpear gradualmente no azucre de confitería ata que quede lixeiro e esponxoso. Mezclar o cacao ea vainilla; segue batendo ata que estea ben.
- Separe o xeado entre as capas e sobre a parte superior e os lados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 983 |
| Total de graxa | 51 g |
| Graxa saturada | 29 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 176 mg |
| Sodio | 486 mg |
| Hidratos de carbono | 126 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 10 g |