Eu tiña algunha crema de vainilla e non tiña idea de como usalo, e logo notei algunhas bananas maduras no mostrador. Inspiración!
O pan de banana caseiro únese moi rapidamente, e é difícil imaxinar un snack ou tratamento ou brunch. E a crema de vainilla (dispoñible en supermercados ben abastecedores, tendas de queixo ou compra en liña) engadiu un sabor de vainilla pronunciado e unha humidade tensa que fixo que este pan de bananas fose moi especial.
Podes usar un mezclador de pé, pero se o fas, usa o anexo de paleta e non caduca máis. Ao superar os batidores de pan rápido danse pan e muffins duros. Quere apenas ver follas febles de fariña e bananas esmagadas.
Eu amo os sprays de cociña nonstick cando estou cociñando. Poñer as cuncas e as latas de muffin e as latas de muffin (particularmente) sempre foi unha desas tarefas de cociña que me parecen un pouco odiosas e un bo spray de spray para cociñar non funciona o traballo bastante ben, na maioría dos casos. Ademais, para tortas e outros produtos horneados, hai algúns sprays que realmente teñen o mesmo efecto que a manteiga e a fariña.
O que necesitarás
- 1 3/4 cunca de fariña (todo o propósito)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de manteiga sen sal (a temperatura ambiente)
- 3/4 cunca de azucre
- 2 ovos grandes
- 3 bananas (moi maduras, peladas e puras, preto de 1 1/4 cunca de menta)
- 1/2 cunca de crema de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 ° F. Pulverizar unha tixola de pota de 9x5 pulgadas con spray de cociña nonstick.
- Nunha tigela, mestura a fariña, bicarbonato de sodio, canela e sal.
- Nunha tigela grande cun mezclador eléctrico, bata a manteiga e o azucre ata que quede suave e suave, uns 3 minutos. Bata nos ovos un a un. Mestura as bananas e crema fresca.
- Cambie a unha culler de madeira e agregue a mestura de fariña en lotes á masa, mesturando só ata que se engada cada adición. Ao final, a masa non debe ser mesturada. Raspe a masa na tixola de pan preparada
- Ás durante 40 a 45 minutos ata que un pincho de madeira inserido no medio sae limpo. Deixe-o sentarse na tixola sobre as estanterías durante 10 minutos, despois xire suavemente o pan da tixola e enfríe directamente sobre un estante. Coma a temperatura ambiente ou á calor.
Variación: Muffins Banana de Vainilla Crème Fraiche
Podes asar a masa en latas de magdalenas que foron pulverizadas con pulverizador de cocción antiadherente e forradas con panos de muffins. Ás durante uns 23 a 25 minutos. Enfrícese na tixola nunha almofada durante 10 minutos, a continuación, xire os muffins da pota e remate arrefriándolos verticalmente no rack.
Fai punta diante: Este pan durará nun recipiente firmemente pechado por ata 3 días sen secarse moito, grazas ás bananas e os produtos lácteos.
Que poden facer os nenos?
Spray a pota con spray antiadherente, macerar as bananas (se ten un pastel de pataca anticuada, isto torna-se moito máis divertido, se non usar unha garfo), medir os ingredientes, cravar os ovos, revolver, recoller a masa na pota.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 218 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodio | 253 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |