Os tomates picados, a pementa eo queixo fan estes ovos revoltos extra. Use Cheddar, Jack Monterey ou unha mestura mexicana de queixos nesta receita.
Se che gustan os cogomelos, non dubides en engadir uns cogomelos salteados en rodajas. Para un prato máis corazon, engade aproximadamente 1/2 cunca de jamón cortado ou bacon desmenuzado aos ovos.
Servir os ovos revoltos con salchichas, rodajas de xamón ou bacon.
O que necesitarás
- 8 ovos grandes
- 1/4 cunca de leite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa temperada
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 tomate maduro medio (picado)
- 1 cucharada de pementa vermella (picada finamente)
- 1 cucharada de cebola verde (picada finamente)
- Opcional: 1/2 cunca de Monterey Jack ou queixo Cheddar
Como facelo
- Nun recipiente de mestura, bata os ovos, o leite, o sal e a pementa xuntos ata que estean ben mesturados.
- Derreta a manteiga nunha tixola grande a lume medio e baixo ata que quente; Despeje na mestura de ovos. Reducir a calor. A medida que a mestura comeza a colocar sobre o fondo e os lados da tixola, levante e doblegue cunha espátula. Cociña, mexendo suavemente ata que os ovos estean case listos pero aínda húmidos. Dobre no tomate picado, pementa vermella picada fina e cebola verde. Quenta ovos revueltos; servir inmediatamente.
- Se o desexa superior con queixo ralado acaba de rematar.
Variacións
- Saia algúns cogomelos en manteiga; elimina os cogomelos, engade os ovos (e máis manteiga, se é necesario) e continúa coa receita.
- Engade aproximadamente 1/2 cunca de jamón cortado ou bacon desmenuzado aos ovos xunto coas verduras picadas e tomate.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 294 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 276 mg |
| Sodio | 306 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 16 g |