Esta deliciosa e cremosa ensalada de macarrones é animada pola adición de tapenade de oliva e follas de rúcula. Perfecto para calquera cookout, brunch ou cea familiar sinxela.
O que necesitarás
- 1 paquete de 16 oz / 450 g de
- pasta penne
- 1 taza / 240 ml de follas de arugula
- 1/2 cunca / 120 ml de iogur
- 1/3 cunca / 80 ml
- Tapenade de oliva (engade máis se o prefire)
- 1/4 cunca / 60 ml de maionesa
- 1 cucharada / 15 ml de sal (para ebulición)
- 1 cucharadita / 5 ml de follas de tomiño fresco (picado)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de po de cebola
- 1/4 cucharadita / 2,5 ml de allo en po
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml de pementa negra
Como facelo
Traia un gran pote de auga para ferver. Engadir 1 cucharada de sopa / 15 ml de sal e pasta penne. Cociña de acordo coas indicacións. Escorrer e reservar. Combina iogur, tapenade, maionesa, follas de tomiño picado, 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal, cebola en po, allo en po e pementa negra nun bol grande. Engadir pasta cocida. Mesturar suavemente, cubra a tixela con plástico e coloque na heladera durante 2 horas. Xusto antes de servir, engade follas de arugula e transfórmase a tazón.
Sirva coas túas carnes e legumes favoritos.