¡Tan deliciosa, esta receita de costela de carne de churrasco faralle dicir "oh si" a través da comida completa! A salsa é doce, picante e lixeiramente torta do vinagre de mazá. Proba no teu seguinte cookout - os teus hóspedes definitivamente estarán de volta para máis.
O que necesitarás
- Para Salsa Bastante:
- 1 cunca / 120 ml de salsa de tomate
- 1 cunca / 120 ml de salsa barbacoa (a túa marca favorita)
- 1/4 cunca / 60 ml de cola
- 2 culleres de sopa / 30 ml de mel
- 2 culleres de sopa / 30 ml de azucre moreno
- 1 cucharada / 15 ml de vinagre de mazá
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pementa branca
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml de salsa quente
- 1 dente de allo (picado)
- Rib Rub:
- 1/3 cunca / 80 ml de azucre mascavo
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal
- 2 culleres de té / 10 ml de pimentón
- 1 cucharadita / 5 ml de pementa branca
- 3 libras / 1.3 kg costras de carne
Como facelo
1. Para preparar a salsa: Combina todos os ingredientes de salsa nunha pota. Deixar a mestura ferver e logo reducir e deixar cociña durante 5 minutos. Se a salsa é moi grosa, engade 2 a 3 cucharadas de auga. Retire a salsa do lume e deixe de lado.
2. Prepare as costelas: Tome os costelos descongelados fóra do envase e colóquese nun pote grande con auga. Parboille as costelas durante 5 minutos e elimina-las nunha xunta de cocción. Podería ter que facer as costelas en lotes xa que poden ser tan grandes.
Despois de que as costelas estean cocidas, aplique un fricción costal a cada lado das costelas.
3. Precalentar a parrilla. Coloque as costelas de carne na grella e cociña a lume medio e baixo. Xire e apague as costelas cada 15 minutos, ata que remate a cocción, aproximadamente 1 1/2 horas. Elimina do calor e serve inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 978 |
| Total de graxa | 60 g |
| Graxa saturada | 26 g |
| Fat non saturada | 28 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodio | 1.433 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 56 g |