Como facer xarope de lilac simple

01 de 06

Celebra a primavera cun xarope de lila caseira

As lilas son un dos signos da primavera e cando florece esas fermosas e fragantes flores, sabemos que a tempada está por fin aquí. Mentres moitos de nós gozan lila no xardín e traemos buñuelos novos na casa, hai outras formas de gozar deles.

As lilas teñen moitos usos na cociña e na barra. É bastante común usar as pequenas flores para a gelatina caseira . Tamén podes gozar dunha crema de licor de lilas ou un cordeiro lila que son sorprendentes e recoméndolles darlles unha oportunidade tamén. Se non o fixeches antes, tamén serán útiles algúns consellos para as láminas de forraxe.

O seguinte paso lóxico para integrar o sabor único das lilas en bebidas é crear un xarope simple casero . Isto é tan sinxelo como calquera xarope de bricolaxe e o beneficio do xarope é que facilita a nós engadir sabor e dozura nunha variedade de bebidas.

O sabor acabado do xarope é mellor descrito como un escuro floral, case como a lavanda, pero claramente lila. É moi fermoso e, no último paso deste tutorial, incluíu unha serie de bebidas rápidas e sinxelas que creo usalo.

02 de 06

Mesturar bebidas florales con lila Simple Syrup

Antes de comezar, tentemos as súas papilas gustativas coas bebidas que podes facer con este xarope marabilloso .

O xarope de lila traballa en marabillas de froitas e pares con sabor suavemente ben con limón e amorodo . As bebidas poden ser algo tan sinxelo coma engadilo a xenxibre ou auga tónica , mesmo un viño espumante . Mellor aínda, mestúrao con sabor a rashbord ou de pepino DRY Sparkling ou con sodas de laranxa ou limón de Q Drinks .

Un favorito persoal é unha limonada lila simple. É incrible e tan sinxelo como usar este xarope nunha receita casera de limonada caseira .

Aquí tes un simple cóctel de primavera que creo para que tentes ...

• Lilac Lemon Drop Martini
• Lilac Shandy

Non obstante mestúranse co jarabe de lila, recoméndolles gozar mentres se relaxan no patio ou no xardín. Ah, e asegúrate de compartilo con amigos (especialmente se tomaches prestado das lilas).

03 de 06

Prepare as lilas para facer un xarope sinxelo

O primeiro que cómpre facer para crear o seu propio xarope simple de lilas é recoller os racimos de flores e eliminar os floretes. Esta é unha das máis fragantes e é unha fermosa actividade de primavera.

Todas as lilas non son creadas iguais e cada variedade de lila terá un gusto diferente. Se tes algunhas plantas diferentes dispoñibles, déalle un sabor rápido para ver cal gusta mellor.

1. Unha vez que escolleu o arbusto lila, busque flores que sexan agradables e frescas e con flores totalmente abertas.
2. Cortar algunhas flores do arbusto. Gústame mover a planta para non tomar demasiadas flores desde un lugar e deixar o arbusto espido.
3. Reúne tantas flores como creas que necesitas. Eu cortei preto de seis grandes racimos de flores, terminou con preto de seis vasos de flores de catro destes, mantendo dous racimos para un vaso.
4. Despois de recoller as lilas, é hora de eliminar os pequenos floretes da manada. Saen moi fácilmente á man: simplemente colle a flor (ou unha pequena mancha) e tiráraa do tronco. Asegúrese de que só obtén o floreiro vermello como as pequenas tallos verdes poden facer o seu xarope amargo.
5. Coloque os floretes nun filtro de malla fina e dea un bo aclarado baixo auga fría.

04 de 06

Facer o xarope de laranxa na cociña

Este xarope de lilas é tan sinxelo coma calquera outra simple receita de xarope . Elixín para dobrar o lote para crear 2 cuncas de xarope, aínda que podías facer máis ou menos. As lásicas só teñen unha vez ao ano e as mans crean máis floretas do que puidesen pensar, ¡aproveite este momento!

O que necesitarás:

• 2 cuncas de azucre granulado
• 2 cuncas de auga
• 4 cuncas florecas liles frescas

Preparación do xarope:

1. Combina o azucre e a auga nunha pota na cociña.
2. Mesturar constantemente ata que se disuelva todo o azucre.
3. Leve a ferver lentamente.
4. Engade flora lila, muda suavemente e cubra.
5. Reduce a calor e cociña durante uns 5 minutos.
6. Elimina do lume.

05 de 06

Obteña o sabor de Lilac Full en Syrup simple

O seguinte paso na creación de xarope simple de xarope require paciencia e trátase de obter un xarope perfectamente aromatizado.

Unha vez que retire a pota da cociña, manteña a cuberta e espera. Cando se arrefría e descansa, as lilas engadirán o seu doce sabor ao jarabe. O tempo que tarda en abaixo dependerá da variedade de lilas usadas e do intenso que desexa o sabor. Lembra que esta é unha flor delicada e tardará bastante tempo en infundir completamente.

Non dubides en probar o teu xarope regularmente. A miña infusión era case perfecta a tres horas, aínda que o deixei durante oito horas e foi perfecto. O xarope era moi floral e, cando entrou en bebidas, tiña un bo equilibrio, nin dominando nin desaparecendo dos outros ingredientes.

06 de 06

Colar as flores de lila do xarope acabado

As flores da lila son pequenas e aínda se crearán partículas máis pequenas ao facer o xarope de lilas.

Por este motivo, é imprescindible usar un colador de malla fina para o seu xarope . Se é necesario, tamén pode ter que dobrar a tensión para eliminar cada bit de lilás. Outra opción é usar o cheesecloth para estirar o xarope.

Gústame empregar a configuración na imaxe e descansar o filtro nunha tigela grande. Permitindo que esta se sante por uns minutos, coa sacudida ocasional, deixa máis o goteo de xarope no bol. A cantidade extra é pequena, pero este é un líquido precioso.

Despois de esforzarse, verter o xarope de lilas acabado nun recipiente de vidro cunha tapa hermética. Almacena-lo na heladera, onde debe manter por unha semana ou dúas.

Curiosamente, o xarope parece case marrón na botella, pero cando se mestura dá un matiz vermello suave ás bebidas.