As mellores apostas para o viño do cava
Feito do mesmo xeito que Champagne, o cava fai o escenario como a viña espumante de España. Partindo da rexión do Penedès do nordeste de Cataluña (ao oeste de Barcelona), o cava está baseado en tres uvas locais, Macabeo, Xarel-lo e Parellada. A demanda de Cava á fama de viño espumante reside na súa notable relación calidade / prezo. O cava de arriba é moi dispoñible para menos de $ 20 (e moitas veces menos de 15 dólares) con moitos produtores rexionais que mostran o mellor dos seus bubbly en sofisticadas botellas e que se inclúen fortemente nos valores familiares e inspirados na tradición.
01 de 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (España) $ 12Unha das Cavas máis vendidas no mercado, o Cordon Negro Brut de Freixenet ofrece notas excepcionais de cítricos e améndoas torradas no nariz. Construído sobre as tres uvas de cebola dominantes da rexión: Macabeo, Xarel-lo e Parellada, este viño espumante medio ten un novo factor, acidez viva e un equilibrio inconfundible no padal.
02 de 07
Anna de Codorniu Cava Brut (España) $ 14Bodega Codorniu Fabricado a partir dunha división 70/30 de uvas Chardonnay e Parellada, a Anna de Codorniu Cava Brut mostra un fermoso buque de mazá madura, froita tropical de felpa e o atractivo de levadura de pan fresco. O padal revela a continuación de temas de froitas frescas, centradas en mazá verde, anjou, pera, membrillo e cítricos de limón-limón. Crujiente e limpo, este cava lanza un inesquecible final cheo de sugerencias de torta de limón.
03 de 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (España) $ 9Segura Viudas Brindo valor serio, sen esquecer as burbullas da mesa, o Segura Viudas Brut Reserva de España mostra unha combinación atractiva de matices de noces e un toque de cítricos no nariz.
O perfil do paladar é fresco, con acidez zippy, froitas de limón limón brillante e manchas de mazá. Un excelente viño espumante polo prezo, este cava está feito cunha mestura de uvas rexionais: Macabeo, Parellada e Xarel-lo.
Perfecto para festas, ten en conta o Segura Viudas Brut Cava para aperitivos, mariscos, tapas e unha variedade de picos de aves.
04 de 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (España) $ 9Bodega Cristiolino Jaume Serra Ao chegar ao 11,5% a escala de ABV, o cava de Jaume Serra Cristalino Brut é un viño espumante lixeiro e mediano que promete unha calidade considerable a un prezo excelente. Espere a mazá verde e os cítricos no nariz e despois fíxose eco no paladar con base de mineralidade terrosa, todo embrulhado nun estilo crujiente e seco. Perfecto para emparellar con comida frito e marisco (especialmente xeado en manteiga).
05 de 07
Juve Y Camps Rose Brut Cava (España) $ 18Celler Juve Y Camps A cor salmosa vibrante (grazas ao Pinot Noir) e froitos de baga brillante con unha florencia atractiva no nariz, compoñen as primeiras impresións deste Cava. O padal non defrauda, cargando esencia de almendras e fresas con crema, acidez brillante e unha elegancia subyacente desde o ataque ata o acabado picante. Perfecto para a carne curada e crostini salmón afumado.
06 de 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (España) $ 23Desde o corazón do Penedès, o centro de viños espumantes de España, esta Reserva Cava está feita a partir de froitas cultivadas en todo o territorio (Macabeo e Parellada). Trinta meses o envellecemento sobre as marxes explica o brioche tostado e a mazá aromática afumada no nariz e confírelle a este cava unha elegancia cremosa e un corpo máis completo no padal. O froito está ben integrado con mazá, membrillo e algúns cítricos que pesan xunto a un acabado mineral. Rica, expresiva e centrada, o Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava está feito para caviar, sushi, aves asadas ou porco. Botella de estaño realmente boa para arrincar!
07 de 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (España) $ 18Unha selección de cebola de primeira calidade, este fermoso Rosado espumante está cheo de aromas maduros de frambuesa e froita cereixa. No paladar, o froito vermello rouba o centro de atención amortiguado por burbullas e equilibrado cunha acidez optimizada. Hai moita clase neste vaso e só a $ 18 por botella, é perfecto para celebracións, picnics, aperitivos e tapas.