Non dubides en engadir 1/2 cunca de noces picados a estes sabrosos muffins de albaricoques frescos ou cociñar cun espolvoreo de azucre de canela nas súas cimas.
Os Damasco en cubos poden ser substituídos por melocotones en cubitos, nectarinas ou ameixas. Pódense usar tamén as uvas, que son unha cruz entre un albaricoque e unha ameixa.
O que necesitarás
- 1 cunca de Damasco fresco (cortado en cubos)
- 1 cunca de arándanos frescos
- 1 cucharadita de zume de limón
- 1/2 cunca de fariña de todo uso (6 3/4 onzas)
- 2/3 cunca de azucre
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela (chan)
- Dash noz moscada (terra)
- 6 culleres de sopa de manteiga (fundida)
- 1/2 cunca de leite
- 1 ovo grande
- Opcional: 1 cucharada de azucre mesturado con 1/4 cucharadita de canela
Como facelo
- Saia os Damasco e os Arandeira picados con zume de limón. Deixar de lado. Grease e harina 12 cuncas de muffin ou liña con revestimentos de papel.
- Combina a fariña, o azucre, a po de asado, a sosa, a sal, a canela ea noz moscada nunha tixela grande.
- En outro bol, bata a manteiga, o leite eo ovo. Mestura a mestura de leite nos ingredientes secos e mestura só ata que se humedezca. Non te pegas.
- Dobre suavemente na mestura de froitas.
- Colócanse nun recipiente de muffin, cubrindo tres cuartos cheos. Se o desexa, espolvoreo coa manteiga de canela e azucre.
- Ás nun 375 ° precalentado durante 20 a 25 minutos, ou ata que unha selección de madeira inserida no centro saia limpa. Enfriar durante uns 3 minutos na pota e remover para arrefriar completamente. Fai 12 magdalenas.
Tamén che pode gustar
Muffins de queixo de crema de arándano
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 216 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 400 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |