Cando ten fillos pequenos, as posibilidades son que sempre teña bananas na casa e probabelmente estás atrapado con algunhas persoas maduras ou medio comidas de cando en vez. Esta receita muffin de banana fácil e deliciosa ten que ser o xeito perfecto de utilizar todas as súas bananas ennegrecidas. Nós dessecáronos con mel e usei medio fariña regular e media para facer estes muffins un pouco máis saudables que outros pan e muffins de bananas. Agregamos un pouco de manteiga de cacahuete e hagelslag (chocolates holandeses), sabores que adoran aos nenos, o que os converte nun complemento ideal para os xantar. Vai querer facer algo extra, porque saben aínda mellor o día seguinte e son xeniais para o xantar antes da escola, tamén.
Necesitarás cun muffin de 12 cuncas e cuncas de muffin de papel.
O que necesitarás
- 1/3 cunca (120 g) de limón claro
- 1/4 cunca (60 g) de manteiga
- 1/2 cunca (120 ml) de leite
- 1 colher de chá. extracto de vainilla
- 1 1/4 cunca (150 g) de fariña espida
- 1 1/5 cunca (150 g) fariña de uso xeral
- 2 culleradetes. Levadura en pó
- 1 colher de chá. bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 3 bananas grandes e moi maduras
- 3 culleres de sopa. manteiga de cacahuete
- 3 culleres de sopa. espolvoreo de chocolate escuro ( hagelslag )
Como facelo
Primeiro precalentar o forno a 375 graos F (190 graos C). Lixa o muffin estaño con vasos de papel.
Mida o mel, a manteiga, o leite e o extracto de vainilla nunha tixela segura de microondas, e fai un microondas durante un minuto ou ata que a manteiga só se derrita. Deixar de lado durante uns minutos arrefriar.
Mentres tanto, mida as dúas fariñas, o po de cocción, bicarbonato de sodio e sal noutro bol. Nunha tigela superficial, manteña as bananas cun garfo.
Agora engade a manteiga de cacahuete, o chocolate asperta e mestúra a manteiga a bananas e mestura ben. Engade os ingredientes húmidos aos ingredientes secos e mestúralos ata que acaba de combinar - non mesturbes a masa ou terminarás con magdalenas de textura pesada.
Agora enche os vasos de muffin coa masa e coloque no forno precalentado. Ás magdalenas por 20 minutos ou ata que un pincho inserido no medio sae completamente limpo. Elimina os muffins do forno. Deixalos no forno de muffin por uns minutos antes de colocar-los nun rack para arrefriar por outros 10 minutos. O noso banana, manteiga de cacahuete e muffins de chocolate pódese comer quente, con manteiga de mellor calidade ou completamente fría. Gardados nun recipiente hermético, manteranse ben durante uns días.
Consellos:
Máis información sobre o asado de chocolate holandés .
Como facer a túa propia manteiga de cacahuete desde cero .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 225 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 472 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |