¡As magdalenas de gingerbread son un xeito súper sinxelo de agregar especias de vacacións ao almorzo! Están cubertas cun esmalte de bordo. A crema agria mantén estes muffins super húmidos. ¡Tamén pode ser substituído con puré de mazá ou iogur!
Os ingredientes mestúranse nunha cunca, polo que non hai prácticamente ningunha limpeza. Sempre que manteña as latas de muffin ben, tampouco necesitará forros de coque. Creo que se parecen máis fermosos sen os forros, pero podes usalos se esa é a túa preferencia.
Estes muffins son mellor servidos o mesmo día, pero podes almacenalos nun recipiente hermético por 2-3 días.
Tamén é fundamental para asegurarte de esperar ata que se enfríen os muffins para engadir o esmalte.
Faga as súas vacacións de mañá sinxelas. Todo o que necesitas son magdalenas de gingerbread e un prato de tocino . Sí por favor.
O que necesitarás
- 3/4 cunca de melaza escura
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 1/2 cunca de azucre marrón escuro (embalado)
- 1 ovo grande
- 3/4 cunca de crema agria
- 1/4 cunca de leite
- 3 cuncas de fariña
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de xenxibre molido
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de cravo
- 1/4 cucharadita de pepitas
- 1 cucharadita de xenxibre (fresco rallado)
- Guarnición: xenxibre cristado
- 1 cucharada de leite
- 1 cucharadita de xarope de bordo
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 7 a 10 culleres de sopa de azucre en po
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F.
- Bater á mollada, o azucre ea mantequilla nunha tixola de mestura grande ou mesturar ata cremosa.
- Engade o ovo, a crema agria e o leite ata que se combine, raspando os lados da tixela se é necesario.
- Engade as especias e o po de cocción e combínalo.
- Engade gradualmente a fariña ata que a masa estea humedecida. Debe ser bastante espeso e aínda pode ser irregular. Non superes o latexo ou os muffins faranse demasiado duros.
- Ás magdalenas durante cinco minutos, despois baixar a temperatura a 375 durante os 10-15 minutos restantes de cocción. As magdalenas fanse cando un palito sae limpo.
- Mentres os muffins están arrefriando, bata os ingredientes para o esmalte. Dependendo do espesor que desexa acadar, agregue máis ou menos azucre en po. Agarde ata que os muffins estean completamente arrefriados antes de superalos co esmalte.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 173 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 63 mg |
| Sodio | 138 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |