Estes mini quiches son rápidos e fáciles de preparar e cociñar e fan un gran prato ou brunch. Os quiches son cocidos en cuncas de muffin. Servir con salsa de tomate, unha pequena salsa de queixo quente ou salsa.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de leite (ou metade e medio ou crema lixeiro)
- 3 ovos grandes
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 2 cuncas de queixo cheddar (rallado, suave ou afiado)
- 2 cuncas de brócoli conxelado (descongelado e lixeiro)
- Opcional: 1/2 cunca de pementa vermella asada picada
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 ° F. Engrasa e fai unha tixola de muffin estándar de 12 cuncas ou spray con spray de cocción que contén fariña.
- Nunha tigela grande, bata o leite, os ovos, a fariña, o sal e a pementa ata que estea ben mesturado. Mesturar o queixo cheddar, brócoli picado e pementa.
- Coloque a mestura na tixola preparada, enchendo cada vaso case ao bordo.
- Ás durante 26 ou 32 minutos, ou ata que un coitelo inserido no centro dun quiche sae limpo.
Consello: fai os quiches e conxélelos por outro día. Para recalentar, organízaos nunha tixola e cocre a 325 ° F durante uns 25 minutos ou ata que os quiches queden ben quentes. Para recalentar no microondas, coloque de 2 a 4 mini quiches nun prato e un microondas cun 70% de potencia durante uns 3 minutos ou ata que quente.
Tamén che pode gustar
Mini cheddar e Quiches de cebola verde
Estes pequenos bocadillos de quiche son feitos con moita queixo cheddar e cebola verde ou usan espinacas ou brócolis picados.
Receita de brócolis e xema de xamón
Este brócoli e xícara de xamón está feito con queixo cheddar e cogomelos, unha excelente opción para brunch, xantar ou cea.
Quiche de Turquía Con Pimentões e Cebolas Verdes
Eu usei pementos poblanos e queixo de pementa de estilo mexicano neste quiche saboroso, pero podes facilmente fabricar este quiche con menos calor usando o queixo cheddar e o pemento doce. Este é un bo xeito de usar ese pavo sobrante.
Cacahuete crujiente e quiche de bacon
Sen cortiza de pastel, este prato é máis lixeiro que un quiche clásico. Use o acelga suíza fresca ou conxelada neste quiche de excelente degustación. Isto fai un bo xantar ou cea xunto coa sopa ou unha ensalada.
Mini Quiches de brócoli
Estes mini quiches están feitos con pastelería, xunto con brócoli xeado descongelado e queixo suizo. Use a cortiza de bolo frito ou utilice a súa propia receita de pastelería favorita para estes aperitivos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 270 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 342 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |