Esta receita de adobe é doce e funciona ben con calquera tipo de carne, especialmente carne de porco.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1/4 cunca
- salsa de soia
- Aceite de 1/4 cunca
- 1/4 cunca de auga
- 2 cucharadas de melaza
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharadita de xenxibre (ralado)
- 1 cucharadita de mostaza seca
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha tixela media, ata que a melaza mesturábase con todo o demais. Use inmediatamente como adobo. Tamén podes facer esta mestura nunha salsa de porco.
- Simplemente engade todos os ingredientes nunha tixola e cociña a lume durante 10 minutos, mexendo a miúdo. Retire do lume, deixe arrefriar e use.
- Marinate a carne, o cordeiro por 2-8 horas, a porcina durante 2-4 horas, o polo e as aves durante 2 horas, o peixe e os mariscos durante 1 hora, as verduras e os sucedáneos vexetais durante 30 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 970 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5.257 mg |
| Hidratos de carbono | 196 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 24 g |