Este pastel de manteiga de cacahuete de chocolate é unha divertida toma do clásico bolo cremoso e sempre é un gañador cos nenos. A manteiga de cacahuete eo chocolate son sempre unha combinación gañadora, e nesta torta de queixo vegana, os sabores cantan!
As pastas de queixo vegan son probablemente máis fáciles de facer do que pensas; O queixo de queixo non está dispoñible en grandes comestibles, e os fabricantes de substitutos de ovos poden ser facilmente adquiridos a granel en liña se non os atopan nas súas tendas locais.
O que necesitarás
- Para a caspa:
- 1 1/4 cunca de migas de cravos de graxa sen leite (finamente chan)
- 1/4 cunca de azucre
- 5 culleres de sopa
- margarina de soia (fundida)
- Para o recheo:
- 4 paquetes queixo crema non leite (8 onzas cada un)
- 1 1/4 cunca de azucre
- Substitutor de ovo para 4 ovos (ou 3 ovos grandes para non veganos)
- 2 cucharadas de crema de leite sen leite (como Tofutti)
- 1/3 cunca de manteiga de cacahuete
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cunca de chocolates de chocolate sen lácteos
- Para o Topping:
- 1 receita
- ganache vegan
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Engrase un recipiente de 9 "de fonte de primavera con margarina de soia libre de leite. Sepéralle.
- Fai a codia. Nunha pequena cunca de mestura, combine as migallas de cracker de graham eo azucre branco granulado ata que estean ben combinadas. Engade a margarina de soia sen fusión e mestura ata que estea ben combinada. Prema a mestura uniformemente na parte inferior e cara arriba 2 "dos lados da tixola preparada. Coloque no forno durante 5 minutos. Trasfíceo a un refrixerador mentres prepara o recheo.
- Faga o recheo. Usando un mezclador de pé ou un mezclador de mans eléctrico, bate o queixo crema de leite nun gran recipiente de mestura ata que estea suave. Agregue o azucre e continúe a mesturar ata que estea suave, uns 2-3 minutos. Engade o reemplazante de ovos, batendo ata ben combinado, seguido da crema de leite sen cacahuete, a manteiga de cacahuete e o extracto de vainilla puro, batendo ben despois de cada adición e raspando os lados periódicamente para asegurar a mestura. Dobre os chips de chocolate sen lácteos ata que estea distribuído uniformemente. Despeje o recheo da codia preparada e asenta durante 1 hora a 1 hora e 10 minutos, ou ata que a parte superior da cheesecita estea avermellada.
- Separe varias culleres de sopa de crema de leite sen leite sobre a superficie do cheesecake para cubrir as fendas. Transferir a un rack de refrixeración para arrefriar completamente por 1-2 horas, despois transferir ao frigorífico durante polo menos 2 horas para arrefriar completamente.
- Prepárache o Vegan Ganache e, aínda que aínda está quente, verte uniformemente sobre a parte superior da queixo. Devolve a torta de queixo ao frigorífico durante 2-3 horas máis ou ata que o ganache fose colocado. Sirva o bolo frío.