Esta é unha tarta de natillas anticuada feita con leite evaporado, e é máis lixeiro que a maioría das tortas porque non ten escamas pesadas. Un batidora ou procesador de alimentos mestura o recheo moi ben, pero tamén pode usar un mesturador eléctrico. Unha pequena harina na mestura de recheo fai que o fondo e os lados sexan resistentes e semellantes a unha cortiza.
Arriba esta torta coa crema azucrada fácil azucrada e unha aspersión de noz moscada ralada ou no chan. Ou omite a crema batida e use unha cobertura conxelada descongelada.
Vexa as suxestións e as variacións e os comentarios do lector para algunhas ideas máis.
Receitas relacionadas
Un clásico meridional simple: Pie de xadrez de limón
Receita de pastel de anacos de moda
Torta de leite ligeramente esponxa
O que necesitarás
- 1 (12 onzas) pode levar o leite evaporado
- 3 ovos
- 3/4 cunca de azucre
- 3 culleres de sopa de nivel para fariña de uso múltiple
- 2 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de noz moscada no chan
- Para a crema azotada doce
- 1 cunca de crema batida (refrixerada)
- De 3 a 4 culleres de sopa de azucre de confitería
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aderezo: fresco rallado o nuez moscada molida
Como facelo
Precalienta o forno a 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Poñer e fariar un prato de pastel de 9 pulgadas e poñelo nunha tixola. É moito máis doado mover a torta ao forno cando está sentado nunha tixola.
Poña os ovos, o leite evaporado e o azucre na licuadora ou procesador de alimentos. Pulsa varias veces para mesturar. Engade a fariña, a manteiga derretida, 1 cucharadita de extracto de vainilla e 1/4 de cucharadita de noz moscada no chan. O recheo pódese mesturar cun mesturador eléctrico se o prefires.
Despeje a mestura de recheo na tixola preparada e transfíraa, o forno e todo, ao forno.
Ás por 35 a 45 minutos, ou ata que o tope sexa dourado claro.
Crema Batida
Poña a crema de batido nun recipiente profundo e bata a unha velocidade baixa dun mesturador eléctrico ata que empece a espesar. Aumenta a velocidade a media e bate ata que a crema forma picos moi brandos. Engade o azucre e a vainilla dos confiteros. Continúa batendo ata que os picos sexan brandos ou firmes, como se desexa.
Lombo de tixola con pan de nata e espolvoreo suavemente con noz moscada fresca ou noz moscada no chan.
Garde os sobras cubertas na heladera.
Consellos e variacións
Amo a cortiza de torta? Desmonte a codia de torta conxelada, colócaa nunha xunta de cocción e áltaa parcialmente seguindo as indicacións do paquete. Encha a codia co recheo e asar como se indica.
Panceta de Canela - Omita a noz moscada e poña a parte superior da torta con aproximadamente 1/8 a 1/4 cucharadita de canela molida ou unha combinación de canela e noz moscada.
Comentarios do lector
"Wow - esta era unha receita FÁCIL para facer !! Levou uns 5 minutos para mesturar a receita e probei o pastel despois de que se arrefriou - ¡DESCARGADO! Isto definitivamente recórdame á natilla cocida miña avoa e A miña nai adoitaba facer cando era nena. O cheiro a que estaba a cocer era tan bo. Grande, FÁCIL, comida de confort! Non podo equivocarme con esta receita! " KS
"Agora esta é a receita algo parecida á que usa a miña avoa. Agora desapareceu e me gustaría que puidese chegar á súa. Esta é tan próxima, non podemos dicir a diferenza.
Todos usan leite escaldado, pero ese leite evaporado dálle ese sabor que buscas. Isto é moi bo !! Grazas un millón. "Shawnna
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 273 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodio | 259 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |