Este macaroni, cursi, cremoso e cazola de jamón é a comida de confort perfecta. Tamén é unha boa forma de usar ese xamón de vacacións sobrante.
Se desexa un pouco de cor e sabor extra, engade algúns vexetais á mestura de macarrão. Os chícharos, o brócoli, os chícharos e as cenorias, o millo ou as verduras mixtas son boas opcións. Se non tes pimientos, non dubides en omitir ese ingrediente ou use pementos vermellos asados. Ou agregue un pouco de pementa vermella cortada ao pemento verde para darlle esa ráfaga de cor. Ou saltear uns cogomelos xunto coas cebolas e as xemas. Para unha comida máis placa de un prato, engade o xamón extra e cobre con máis queixo. O queixo suizo ou unha mestura de gato cheddar son excelentes opcións tamén.
Servir a cazola cunha ensalada básica ou verduras ao vapor e galletas ou rolos de cea .
Un toque de pan rallado é outro bo xeito de elevar este prato. Vexa as suxestións para máis.
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga (ou aceite de oliva)
- 1/4 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca de pementa picada
- 1 cunca de xamón en cubos
- 8 onzas de macarrones (uns 2 cuncas, crus)
- 1 cucharadita de sal (ou a gusto)
- 1 cucharada de pemento picado
- 1 (10 3/4 onzas) pódese preparar unha sopa de cogomelos
- Pementa negra fresca, a gusto
- 1/2 cunca de leite
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 cunca de queixo cheddar triturado
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Engrasar un prato de 2 1/2 cuartos.
- Quenta a manteiga nunha tixola grande a lume medio. Engade a cebola e cociña por uns 3 minutos, mexendo constantemente. Engade o pementón e cociña por uns 2 minutos máis ou ata que a cebola sexa translúcida. Elimina as verduras nun prato e fáltalle.
- Engade o xamón encaixe á tixola e continúe a cocer durante uns 3 minutos, mexendo con frecuencia.
- Poña unha pota media de auga a ferver a lume alto. Engade os macarrones do cóbado e 1 cucharadita de sal. Mesturar e baixar a temperatura a media-baixa. Cociña seguindo as indicacións do paquete. Drene ben.
- Nunha tigela grande, combine a cebola cocida, a pementa e o xamón co macarrão drenado, o pemento, a crema de sopa de cogomelos, a pimienta, a 1/2 cunca de leite eo perejil. Mestura para combinar os ingredientes completamente.
- Transfira a mestura de macarrão ao prato preparado.
- Ás no horno precalentado durante uns 30 minutos ou ata que quente e burbujece.
- Espolvoreo co queixo ralado e continúe a cocer ata que se derrita.
Consellos
Para unha cobertura de pan tostado de manteiga, combine 1 cunca de pan rallado e 2 culleres de sopa de manteiga derretida. Mesturar o queixo cheddar na mestura de macarrão e espolvorear o pan rallado uniformemente sobre a parte superior. Ás como se dirixe, ou ata que a cobertura estea dourada e o recheo é burbulla. Ou engade unhas culleradas de queixo parmesano ralado ao pan rallado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 510 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodio | 1.308 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 22 g |