Crockpot Breakfast Burritos non podía ser máis fácil. Só tes que despexar todos os ingredientes no crockpot, ábreo durante a noite pola mañá, esperte, monte sobre tortillas quentes e cavar dentro! É unha receita perfecta para servir a unha multitude, especialmente os invitados da noite. Se non necesita servir a unha multitude, pode fabricar e montar estes burritos, envolvelos e conxelalos. Quenta-los individualmente cando os necesites para un almorzo rápido e sinxelo en calquera lugar.
Podes mesturar os ingredientes se o desexa. Intente facer burritos con bacon ou xamón en vez de salchicha. Esta receita inclúe cebola e pementón verde, pero tamén se poden engadir outras verduras como a espinaca. Utiliza diferentes tipos de queixos ou o que teñas a man. Tamén podes controlar a picadería ao omitir a salsa picante ou engadir máis!
Use calquera tipo de salsa que queira. Proba unha salsa chipotle ou unha salsa tomatillo verde! Podes incluso facer unha salsa de estilo caseiro de restaurante.
O que necesitarás
- 2 libras. de salchicha de almorzo sen cociñar
- 1 paquete de marrón hash conxelado
- 14 ovos (batidos)
- 1 cucharadita de pementa
- 1 cucharada de sal de tempada
- 2 cucharadas de salsa quente
- 1 cebola mediana (picada)
- 1 pemento verde (picado)
- 1 cunca de queixo mesturado mexicano (máis extra para servir)
- 2 aguacates (en rodajas)
- Decorar: salsa e crema agria
- 8-10 tortillas de fariña de tamaño burrito
Como facelo
- Marrón a salchicha de almorzo nunha tixola grande. Teña coidado de non overcook xa que se cociñará no crockpot tamén. Escorrer o exceso de aceite e reservar.
- Graxa o noso crockpot cun spray antiadherente. Coloca os mariscos de hash congelados na parte inferior do crockpot.
- Espolvoree as cebolas e a pementa verde sobre a parte superior das patacas.
- Batre os ovos xunto co queixo, salsa picante, pementa e sal de tempada. Despeje os ovos sobre as cebolas e as patacas. A continuación, enriba coa salchicha de almorzo cocido.
- Cociña a baixo, pola noite. A baixa cocción durante 8 horas, ter coidado de non deixar que se cociña moito máis de 8 horas.
- Abra o crockpot e mestura os ingredientes para que estean completamente combinados.
- Quenta as tortillas, coloque o aguacate en rodajas, o queixo ralado, a crema agria e a salsa en cuncas. Permitir aos hóspedes montar os seus burritos por conta propia. Se estás facendo que se conxelen, coloque un 1/2 cunca de recheo no centro de cada tortilla, arriba con calquera combinación de ingredientes que desexe. O aguacate tampouco se conxela, así que teña coidado con iso. Rodar e dobrar o burrito, envolver con envoltura saran e despois envolver con folla de aluminio. Coloque no conxelador. Cando estea listo para recalentar, elimine o papel aluminio e microondas por 2-3 minutos. Estarán conxelados durante 6-8 meses.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1716 |
| Total de graxa | 68 g |
| Graxa saturada | 23 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 344 mg |
| Sodio | 4.603 mg |
| Hidratos de carbono | 216 g |
| Fibra dietética | 19 g |
| Proteína | 57 g |