Estas picaduras de macarrão e queixo son increíblemente deliciosas e son unha excelente forma de usar mac e queixo sobrante. Os buñuelos fritos son un lanche adictivo, así que asegúrese de facer o suficiente para dar a volta.
Sirva as mordidas de mac e queixo como un bocadillo cunha maionesa de sriracha picante , aderezo de rancho ou unha salsa de mostaza de mel .
O que necesitarás
- 3 cuncas de aceite para fritir (ou ata cubrir a liña de freidora profunda)
- 2 cuncas
- macarrão e queixo (frío, sobrante)
- 2
- ovos, suavemente golpeados
- 2 cucharadas de leite
- 1 cunca de pan relado (aproximado)
Como facelo
- Quenta o aceite nunha cacerola profunda e pesada a uns 360 F ou ata un cubo de marrón en preto de 30 segundos.
- Forma os macarrones fríos e o queixo en bolas pequenas.
- Nunha tigela superficial, bata os ovos con 2 culleres de sopa de leite.
- Mergullo as bolas de mac e queixo en migas de pan, despois nos ovos batidos e despois en migallas.
- Deixar coidadosamente a graxa quente e cociña, virando, ata marrón dourado, de aproximadamente 1 a 2 minutos.
- Elimina as toallas de papel para drenar; Mantéñase quente facendo lotes posteriores.
Variacións e consellos
- Para manter os lotes quentes ao facer máis, coloque os fritos escurridos nun bastidor nunha tixola e colóquea nun forno de 200 F.
- Engade un pouco de touciño desmenuzado, pementos de jalapeño, pimientos ou verduras cocidas á mestura de mac e queixo antes de preparar.
- Poña un anaco pequeno de xamón ou queixo no centro de cada croqueta antes de preparar.
- Engade algunhas culleres de sopa de queixo parmesano rallado ao pan rallado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 158 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodio | 219 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |