Esta fragante bebida marroquí está feita simplemente con canela e leite. É unha opción perfecta cando quere gozar dunha bebida de canela quente sen cafeína, ou cando estea buscando esa bebida rápida e fácil para ofrecer aos nenos e bebedores que non son cafeiras ou non bebedores de té no almorzo ou no horario de lanche.
A noite é quizais a hora máis popular do día para ofrecer bebidas como esta, pois o leite morno foi considerado como unha axuda para durmir. Aínda que iso non se probou científicamente, certamente pode ser discutido por algúns que gozar dun vaso de leite morno é unha forma relaxante e relaxante de pechar un día atarefado.
A canela ten a súa propia lista de beneficios para a saúde, entre eles a capacidade de axudar a reducir os niveis de azucre no sangue, aumentar a función cerebral e actuar como antioxidante. Por suposto, cando se goza dunha receita como esta, é o sabor aromático e doce que leva a maior parte do chamamento da canela.
Necesitarás tanto a canela molida como algunha casca de canela (ou vara) para a receita que nos proporciona. O azucre con sabor a vainilla ( sucre vanille en Marruecos) é opcional e engade un toque de sabor e dozura.
Goza dos beneficios terapéuticos e bo sabor de Hot Milk con Louiza (Lemon Verbena) e Hot Milk con Fliou (Pennyroyal).
O que necesitarás
- 1 cunca de leite
- 2 pequenos anacos de casca de canela
- azucre granulado (ou azucre con sabor a vainilla) a gusto
- canela molida, para decorar
Como facelo
1. Coloque o leite e a casca de canela nunha pota pequena e acalmar case a escaldante; As pequenas burbullas só deberían comezar a formarse ao redor do perímetro.
2. Elimina a casca de canela e toda a pel que se formou na superficie do leite.
3. Agite o azucre ao gusto.
4. Se o desexa, utilice un batidor para esquecer lixeiramente a superficie do leite. Podes facelo rapidamente pivotando a manija de batido nun movemento cara atrás e cara adiante entre as palmas.
5. Verter o leite nun vaso ou cunca e adornar coa escuma e un pouco de canela molida. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 360 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodio | 268 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 17 g |