O segredo deste hamburguesa está dentro.
Na carreira para facer a mellor hamburguesa, o maior obstáculo veu con algo que é máis que unha patty de carne plana en un bollo. A resposta a isto é encher esa patty. Ao poñer cousas como queixos, cogumelos ou pementos no interior da patty pode levar a súa hamburguesa a un nivel completamente novo.
Se xa intentaches mesturar vexetais picados ou queixo rallado nunha mermelada de carne descubrías que acabas con mermelada que se desmorona na parrilla.
A solución a isto é facer dúas patacas finas e colocar as golosinas no medio. Deste xeito, a patty mantéñase xunta mentres se deslizaba na grella.
O proceso é sinxelo. Comeza por decidir cantas hamburguesas queres facer. Dividir a carne que está a usar en dúas veces máis pezas. Non engadas nada á carne que poida facelo menos densa. Prema cada peza nunha patty de tamaño normal, pero aproximadamente un centímetro de espesor. Agora estás listo para rechear as empanadas.
O que pon na patty debe ser pequeno en tamaño e porción. Se superas o material, desaparecerá na parrilla. Tamén debe tratar de evitar calquera cousa que teña moita humidade. O queixo ralado, os pementos picados, os cogomelos picados e salteados funcionan ben. Practicamente todo o que lle guste nunha hamburguesa funcionará. Despois de ter listo o recheo, sitúeo no centro dunha pota . Separe isto, deixando moito espazo ao redor dos bordos.
Coloca a segunda patty na parte superior e presiona os bordos xuntos. Asegúrese de ter unha boa patty sólida que non sexa máis que unha polgada de espesor.
Con as patacas listas, siga o mesmo método básico para asar a hamburguesa. Comezar cunha parrilla moi quente, deixe a liberación de patty da superficie da cocción e sexa suave coa volteo.
Se o fai correctamente, só debería ter que mover as patacas unha vez. Serve cos seus ingredientes favoritos e vexa a sorpresa nas caras dos pobos mentres morden estas marabillosas hamburguesas.