Estas simples e deliciosas hamburguesas á prancha están feitas con allo fresco, un pouco de cebola ralada e unhas cucharaditas de salsa de Worcestershire.
Serve estas sabrosas hamburguesas en bollos á prancha ou torrados coa súa ensalada de pataca favorita, tomate e cebola en rodajas, rodajas de enxoval e condimentos. Eles fan deslizantes deliciosos tamén!
Incluín algunhas variacións e difundín ideas debaixo da receita.
O que necesitarás
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida (85% a 90% delgadas)
- 1 gran allo (ou 2 dentes pequenos, presionado)
- 2 a 3 cucharaditas de cebola (ralado)
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha tixela e mestura ben. Forma en 4 a 6 hamburguesas. Cubra e enfría ata que estea listo para asar.
- Graella ao gusto desexado.
- Sirva con bollos de hamburguesa, condimentos e aderezos, xunto con ensalada de pataca ou outros lados de verán.
Consellos e variacións
- Substitúe o sal e a pementa con 3/4 cucharadita de cebada ou un condimento para a carne molida.
- Forma entre oito e doce hamburguesas de 2 onzas para barras deslizantes e serve con tixolas ou barras de deslizamento á prancha.
- Salsa Secreta - Combine 1/2 cunca de mayonesa, 1 1/2 cucharadas de sabor a pepinillo, 1 cucharadita de cebola en polvo, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azucre e 2 cucharadas de aderezo francés. Engadir sal a gusto.
- Mayraa Sriracha - Combina 1/2 cunca de maionesa con 2 cucharadas de salsa de Sriracha e 1 cucharadita de zume de limón ou zume de limón. Opcionalmente, engade 1 cucharadita de pasta de chile e all ou cilantro picado.
- Mayonnaise Chipotle - Combine 1/2 cunca de maionesa con 2 culleres de sopa de chipotle picado en adobo, 1 cucharadita de zume de limón, allo en po, a gusto. Opcionalmente, engade unhas cucharaditas de cilantro picado e unha cebola verde picada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodio | 105 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |