Este pan de mel do estilo de Georgia é delicioso e fácil de facer. Xeorxia alberga algúns dos mellores melocotóns, polo que non é de estrañar que os pobos de alí atopasen un xeito de poñelo no pan. Arriba este pan de melocotón con pacanas e podemos estar seguros de que non o arrependerás.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de azucre (granulado)
- Taza de 1/2 cunca
- 2 ovos
- 2 1/4 cuncas de pexegos (puré)
- 2 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 1 1/2 cucharaditas de canela (chan)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cunca de pacanas (picadas ou noces)
Como facelo
- Nunha tigela de mestura grande, crema de azucre e acurtando ata a luz.
- Engadir ovos e bater ben. Engade puré de pexego e ingredientes secos. Mestura ben.
- Mestura a vainilla e as pacanas picadas e ata que estea mesturado.
- Despeje dúas cuncas engrasadas e enharinadas de 9x5 polgadas. Fornar a 325 F durante 55 minutos a 1 hora, ou ata que un tomador de madeira ou un testador de bolo inserido no centro salga limpo.
- Deixar arrefriar o pan por 5 minutos antes de saír da tixola.
- Fresco completamente en racks de arame.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 179 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |