Asado de forxados de tofu forful para o verán "Tofu Steak" é unha das miñas comidas favoritas de luns sen carne.
Non hai tofu suave, brando e esponjoso aquí. Estes filetes de tofu son súper firmes, douradas á parrilla e soportan ese delicioso sabor avermellado da grella por un prato sen carne que aínda embalado unha tonelada de proteína.
O meu tipo favorito de tofu que se usa para Tofu Steaks é High Protein Super Firm Organic Tofu de Trader Joe's. É exactamente o que di: SUPER Firm. Tan firme que non se desmoronará nin se romperá en anacos a medida que o grilla. Flipping simple sen o alento de intentar manter o tofu xuntos. Tamén ten 14 gramos de proteína de soia por porción e non ten glute.
Se non hai Trader Joe preto de ti, pode usar outra marca de Tofu Super Firm - só asegúrese de que non ten glute e Super Firm para que non se separe na grella.
Debido a que o tofu é tan firme, é fácil de cortar en chapas de 1/4 "para dispoñer na parrilla. Para unha peza máis corazon, unha porción máis espesa a 1/2".
Estada estes Tofu Steaks simplemente cun spray de aceite de canola, pementa negra rachada e sal de mar. Grill a media altura durante uns 5 minutos a cada lado, ata marrón dourado con esas belas marcas de parrilla charred.
Estes Tofu Steaks son increíblemente versátiles. Disfruta cun lado de arroz integral e verduras para unha cea sa, ou unha porción e tortas de maíz quentes para Tofu Tacos.
Eu estarei emparejando estas Tofu Steaks con salsas creativas durante todo o verán: Pesto de Menta de Tomate , Pente de Ajo Pesto e Chimichurri son os meus tres favoritos favoritos sen glute.
O que necesitarás
- 16oz
- High Protein Super Firm Tofu orgánico de Trader Joe (ou o seu tofu súper gluten libre preferido)
- Spray de aceite de canola
- Sal Dash
- Dash pepper
Como facelo
- Enxágüe o tofu e seque. Cortar en forxados un pouco máis de ¼ de espesor.
- Espolvoree os dous lados con spray de cocción de canola e séntese xenerosamente con sal e pimienta.
- Antes de xirar a grella, pulverice as reixas co spray de aceite de canola. Precalentar a grella a lume medio-alto.
- Unha vez que a parrilla estea quente, coloque os bifes de tofu ao redor do centro da grella.
- Pecha a tapa e a parede durante uns 5 minutos, ata que estean douradas con as marcas na parte inferior. Xire os bifes de tofu e a grella durante 5 minutos adicionais, coa tapa da parrilla pechada.
- Elimina os bifes da grella. Arriba cunha porción xenerosa deste pesto de menta de tomate ou outra salsa sen glute da súa elección. Servir inmediatamente.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos: non todas as marcas son creadas iguais. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 114 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |