Rachael Ray tenlle un amor ou odia o seu tipo de personalidade. Millóns adoran a súa riquezas e estilo descendente. Outros, incluíndo moitos famosos chefs e escritores de comida, acalmaran críticas sobre ela. Os blogs enteiros están dedicados a bater a autoproclamada Anti-Martha Stewart.
É fácil despedir a Rachael como un chef afeccionado. Ela utiliza ingredientes encaixados, odia alimentos especiais en receitas, a súa comida adoita ter apodos tontos e usa abreviaturas como EVOO para o aceite de oliva extra virxe.
Ela risa cando ela cociña e fai comentarios xuvenís. O que os seus críticos non entenden é que Rachael é entretido e iso é o que a xente quere.
Hai decenas de programas de cociña na televisión. Se a xente só quería saber unha receita, podían mercar un libro. A xente adora a Rachael debido á súa personalidade atractiva, as súas receitas axústanse ao estilo de vida estadounidense - barato e sinxelo, e máis importante, Rachael Ray é alguén con quen se pode relacionar.
Comezos culinarios tempranos:
Rachael di que naceu na cociña. "A miña primeira memoria viva está a asistir a mamá nunha cociña do restaurante. Fixo algo de espátula. Trataba de copialo e acabei co meu polgar dereito. Eu tiña tres ou catro anos", di Rachael. "Todos a cada lado da miña familia cociña".
A familia Ray posuía varios restaurantes en Cape Cod, Massachusetts. Máis tarde, a familia trasladouse a Nova York, onde a súa nai traballou como supervisora de alimentos para unha cadea de restaurantes.
"Estaba rodeado de todos os diferentes estilos de cociña e traballaba na industria de servizos de alimentos en case todas as capacidades que podes imaxinar."
Rachael come a gran mazá
A carreira profesional de Rachael comezou no Macy's Marketplace de Nova York no mostrador de doces. Posteriormente ascendeu a director do departamento de alimentos frescos.
Despois de Macy's, Rachael participou coa apertura de Agata & Valentina, o famoso mercado gourmet de Nova York, onde era o director e comprador da tenda.
Volver ás montañas
Aínda que gozou da súa carreira na cidade, Rachael quixo volver o estilo de vida que coñecía nos Adirondacks. Unha vez establecido, Rachael dirixiu pubs e restaurantes no famoso Sagamore Resort no lago George e foi contratado por Cowan & Lobel, un gran mercado gourmet en Albany, para ser o seu comprador de alimentos.
Nace un imperio
Como forma de aumentar as vendas durante as vacacións, Rachael comezou unha serie de clases de cociña, comidas de 30 minutos. As clases volvéronse tan populares que foron cubertas polas noticias locais. A próxima semana, unha estación de televisión de Albany pediu a Rachael que fose un segmento semanal de 30 minutos para as noticias nocturnas. Nomeado para dous Emmys rexionais, o show foi un gran éxito. O programa é agora realizado pola Rede Alimentaria.
Esta cociña?
As comidas de 30 minutos non son definitivamente gourmet e seguramente fan que a xente coma Martha Stewart cringe. Rachael corta esquinas e usa ingredientes encaixados. Ela aborrece os ingredientes especiais. Os seus pratos só usan o que pode atopar no supermercado local. Ela recibiu moita mala prensa por iso, tanto dos medios como dos xefes.
Na defensa de Rachael, esta é a realidade para a maioría dos estadounidenses. Tanto como queremos esmagar unha comida gourmet cada noite, simplemente non temos tempo. Entre o traballo, coller os nenos da escola, a práctica do fútbol, as leccións de violín, o softball, as tarefas da casa e todo o que facemos, é un milagre que temos tempo para comer comida e moito menos preparámonos. Tendo unha comida rápida e fácil de preparar polo menos dá ás familias máis tempo para pasar xuntos na mesa. Entón, si, prefiro facer todo só usando alimentos completos, pero iso non sempre é real. Para os críticos de Rachael, digo que hai cousas máis importantes que a comida. Non sexa un snob.
Rede de alimentación Superstar
Outros shows de Rachael Rachael Ray inclúen $ 40 por día , como gozar de comida gourmet cun orzamento limitado, non importa onde viaxes.
Inside Dish leva a Rachael á casa e ás cociñas das maiores celebridades estadounidenses. Os viaxes sabrosos de Rachael Ray teñen a Rachael compartindo consellos privilexios e segredos de viaxes que farán que as súas próximas vacacións sexan o máis saborosa aínda.
A Next Oprah?
Rachael asinou un trato coa productora de Oprah Winfrey para organizar un programa de conferencias sindicado durante o día dirixido para o lanzamento no outono de 2006. Logo de que o Dr. Phil, Ray converteuse só na segunda personalidade que Winfrey desenvolverá no seu propio programa de conversacións. Ray apareceu no The Oprah Winfrey Show no pasado, pero as súas aparicións serán agora máis frecuentes. Will Rachael será o reemplazo de Oprah cando se retira?
Na moda de Oprah, Rachael lanzou a súa propia revista, Rachael Ray Magazine. Publicado bimestralmente, Rachael comparte consellos de cociña, consellos de compra e receitas.
Relacionados