¡O tratamento clásico italiano obtén unha reforma con esta receita para arcoísta biscotti! Esta é unha receita sinxela de biscotti cun toque divertido: unha tarta crujiente e colorida (unha variación desta clásica receita de anís dobre biscotti ), que se enriqueceu cun sabor vibrante de vainilla , salpicado con espolhos de cores brillantes e rematado cunha chuva de chocolate branco.
Biscotti pode parecer intimidante se nunca o fixeches antes, pero esta simple receita novicia xúntase en cuestión de minutos e inclúe instrucións sinxelas (asegúrese de consultar a nosa guía visual para facer biscotti por paso a paso instrucións fotografadas!). É aromatizado con extracto de vainilla e améndoa, e está feito con manteiga (en vez de aceite) para un sabor a manteiga cheo que recorda ao pastel de vainilla.
O biscotti sempre está cocido dúas veces; unha vez como un pan, e despois despois de ser arrefriado e cortado. Sae as rodajas e dá a cada unha esa sinatura. Este biscotti ten un gran sabor cando se serviu por si só, pero tamén é un gran manteña no café da mañá.
Unha vez que fixeches esta versión arcoiris de cero por si mesmo, nunca terás que recorrer ao biscotti regularmente comprado.
O que necesitarás
- 10 culleres de sopa de manteiga (suavizada a temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de azucre
- 3 ovos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendras
- 3 1/4 porcións de fariña de todo tipo
- 1 cucharada de po de cocción
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de sprinkles / jimmies de cores
- Opcional: 1/2 cunca de caramelo de chocolate branco derrete
Como facelo
- Precalienta o forno a 350F. Coloca unha folla de galletas con papel pergamino, reservada.
- Usando un mezclador eléctrico ou un mezclador de soporte, manteña a manteiga e o azucre ata que estea ben combinado.
- Engadir ovos, un a un, mexendo ben despois de cada adición.
- Mestura extracto de vainilla e extracto de améndoa.
- Nun bol separado e mediano, bata a fariña, o polvo de asado e a sal.
- Agregue gradualmente a mestura de manteiga nunha mestura de manteiga, mexendo ata que estea completamente combinada.
- Revuelva espolvoreos.
- Usando mans lixeiramente enharinadas, divide a masa en dous anacos iguais e colóquea nunha tixola preparada. Forme en logs aproximadamente 10-12 "de longo por 2-3" de ancho. Se a masa é moi pegajosa, poxa lixeiramente con fariña adicional e poxa levemente as mans cunha fina capa de fariña.
- Coce 30 minutos ou ata marrón dourado.
- Retirar do forno e deixar arrefriar por completo.
- Despois de arrefriar, descartar papel de pergamino e pan de porción en diagonal en anacos de aproximadamente 1 1/2 "de grosor. Coloque o corte cara abaixo sobre a folla de cookies non aliñada.
- Regrese ao forno de 350 F e cocer durante 10 minutos. Volteo cada biscotti e cocer outros 10 minutos.
- Deixar arrefriar completamente.
- Se o desexa, prepare o derretimiento de doces de acordo coas instrucións do paquete e use unha culler para chuviar sobre os biscotti arrefriados. Permitir que o chocolate branco se endurezca antes de servir.
- Os biscotti deben almacenarse nun recipiente hermético a temperatura ambiente.