As galletas non cociñan son moi sinxelas e son unha primeira receita fabulosa para que os seus fillos comecen na cociña. Pero hai algúns segredos para facer as mellores cookies. Siga as instrucións da receita coidadosamente e use estas suxestións cada vez que probe unha das miñas fáciles receitas.
- Montar todos os ingredientes antes de comezar. En realidade, medir todos os ingredientes antes de comezar a cociñar. Estas receitas van xuntas rápido. Cando estea engadindo ingredientes a xermes quentes e mesturas derretidas, non quere deixar de medir o seguinte ingrediente, porque a receita pode ser destruída.
- Asegúrese de que o azucre estea completamente disolto cando estea quentando a salsa que comeza algunhas destas receitas antes de engadir os ingredientes espesantes (manteiga de cacahuete, cereais, chocolate). A maioría das cookies sen cocer comezan cun xarope de azucre. Se o azucre non está completamente disolto, as cookies serán granuladas. Despunte un pouco do xarope (coidado - é quente!) Nunha culler de metal e mira-lo con coidado. Non debería poder ver ningún cristais.
- Ao facer xaropes, especialmente no microondas, asegúrese de enxaguar a culler debaixo de auga moi quente logo de cada vez que mestura o xarope. Os cristais de azucre na culler poderían volver a introducir os cristais na mestura cando a mestura, e todo o que podería acabar facéndolle unha desorde granulenta.
- Siga as instrucións de cociña á carta. Cada vez. Algunhas destas receitas son simplemente mesturadas, logo formadas, mentres que outras se quentan no microondas ou na estufa antes de moldear. Asegúrese de que os ingredientes se derritan segundo as instrucións antes de continuar.
- Se os seus fillos están facendo estas receitas, asegúrese de comprender a seguridade alimentaria , a forma de manexar mesturas quentes e a seguridade básica da cociña . E asegúrese de que utilicen almofadas quentes e nunca, nunca, lamber unha culler que conteña xarope quente ou usar dedos espidos para raspar a culler ou o coitelo. Esa é unha boa forma de queimarche.
- Use a parte traseira dunha culler de manteiga ou vaso de medición para presionar a mestura na tixola se está facendo unha galleta de bar. A mestura pode ser moi pegajosa e adoita ser quente, polo que non uses os dedos.
- Almacenar estas receitas, ben cubertas, a temperatura ambiente. Se as cookies ou a mestura de galletas están moi quentes, pólasas na neveira ata que estean arrefriadas, pero a textura eo sabor serán mellores se se consumen a temperatura ambiente.