Os pinto de Marie son aderezados con bacon e salsa.
Receita relacionada: Habas Southern Pinto con Ham Hocks, Crock Pot
O que necesitarás
- 1 bolsa pequena de feixón pinto seco (1 libra)
- 8 onzas de touciño, ou máis, como se desexe
- 1 cebola grande (picada)
- Opcional: cilantro fresco picado
- Frasco pequeno de salsa, ou a gusto
Como facelo
- Enxágüe os faba e remóllese durante a noite.
- Poña os feixóns no crockpot ou na cociña lenta; cubra con auga (preto de 6 cuncas).
- Cubra e cociña a 5 minutos a 7 horas de baixo, ou ata que os feixóns estean ben.
- Cando os feixóns son tiernos, frite aproximadamente 1/2 libra ou máis de touciño coa cebola ata que o cocido e a cebola quede clara; drenar ben.
- Engade o touciño e as cebolas escuras ao feixón xunto cunha culler ou máis dos goteos. Engade cilantro picado e salsa a gusto.
- Cubra e cociña a BAIXA por 1 a 2 horas máis.
De Marie: "Tan gostoso, sempre fago 2 lume lento para compartir co meu irmán".
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 465 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 641 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 31 g |