Crockpot Meatball Chili é unha simple receita que ten un sabor complicado. Se lle gusta picante, agregue algúns escamosos picados ou pementa de Cayena. Outra cebola ou máis axa tamén sería boa, ou podes engadir unha lata de chiles verdes picados ou pementos jalapeños ou un pouco de pementos frescos picados ou jalapeños picados.
Este chile ten moitas verduras, o que o fai máis colorido e nutritivo que o chili normal. Pode certamente engadir máis vexetais. Algúns squash ou calabacín de verán amarelo picado estarían deliciosos, como os pimientos picados.
Servir este chile con crema de leite ou guacamole para un complemento de refrixeración. Algúns chips de tortilla fritos engadirían un bo crux e contraste. Tamén pode servilo cunha mestura de tomate picado, aguacate, cebola verde, cilantro, perexil e zume de limón. Coloque unha boa mestura sobre cada un dos pratos quentes de chile para degustar.
Podes facer as túas propias albóndigas para esta receita sinxela, pero prefiro usar albóndigas precocidas. Engádeos á cociña lenta mentres está conxelado; eles van descongelar e quentar e ser perfecto cando o chile está feito.
Servir este chile cunha ensalada de froitas frescas ou unha ensalada verde fresca e frita, xunto con algunhas tortillas ou pauzinhos calcinados. Unha cervexa fría é marabillosa con esta receita picante, ou té helado é unha boa opción. Para a sobremesa, unha torta de limón ou unha torta de xeado sería perfecta.
O que necesitarás
- 1 (16 onzas) paquete conxelado almôndegas precocidas italianas
- 1 cunca de apio (picado)
- 1 (14 onzas) pode tomate en cubitos (sen deter)
- 2 (15 onzas) latas de faba (lavadas e drenadas)
- 1 cunca de millo conxelado
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 (6 onzas) pode cóctel de zume de verduras
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 folla de loureiro
- 1 cucharada de po de chile
- 1 cucharadita de comiño
- 1/4 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de maicena
- 1/3 cunca de auga
Como facelo
- Coloca as albóndigas, o apio, os tomates en cubitos, as habichuelas, o millo, a salsa de tomate, o cóctel de zume de verduras, a cebola, o ajo, a loureiro, o chile en po, o comiño e a pementa nun crockpot de 4-6 litros. Mestura suavemente para mesturar.
- Cubra a cociña lenta e cociña en baixo por 6-8 horas ou ata que as verduras estean tiernas e o chile quente. As albóndigas estarán quentes e tendras.
- Eliminar e descartar o loureiro antes de servir.
- Se o desexa, pode espesar o chile combinando 2 culleres de sopa. almidón de maicena e auga de 1/3 de cunca de mestura de arame e mesturándoo no chile durante a última media hora do tempo de cocción.
- Adereza con franxas fritas de tortillas ou chips de tortilla machucados, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 583 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 490 mg |
| Hidratos de carbono | 89 g |
| Fibra dietética | 24 g |
| Proteína | 32 g |