Como facer sushi de camarón

01 de 11

Camarón Nigirizushi

Nigiri é un tipo específico de sushi composto por unha porción de peixe cru sobre arroz vinagreiro prensado. Sashimi refírese a unhas lonjas de peixe ou de carne moi frescas que se serven en bruto, moitas veces sobre unha cama de rábano daikon triturado.

O sushi típico de forma oval chámase nigirizushi e os camarones cocidos son un topping popular. O camarón nirigizushi chámase ebi nigiri. O camarón ten un moi bo sabor un pouco doce que vai moi ben co arroz e tamén se ve bonito. Aínda que a maioría das persoas pensa en peixes crus cando pensan en sushi, o camarón é realmente parvo.

Imos aprender a facer o camarón nigirizushi na casa.

02 de 11

Arroz de sushi

Prepare o arroz de sushi mesturando a mestura de vinagre no arroz xaponés ao vapor. Mollado as mans con mestura de vinagre de sushi usado para facer arroz de sushi. Tome un pouco de arroz de sushi na man. Confórmolo en un montículo oval.

03 de 11

Tome o topping.

Use camaróns crus coas cunchas. Non é importante ter as cabezas. Os camarones sen as cunchas normalmente son enrolados e queres camaróns rectos para iso. A cocción do camarón coas cunchas tamén axuda a darlles unha cor fermosa rosa.

O tamaño correcto para o sushi nigiri para o camarón cabeza é de 20-30 por quilogramo (10-15 por libras). Normalmente véndense conxelados; Descongelalos na heladera en 24 horas. Realmente calquera camarón grande fará o truco, pero Black Tiger Shrimp funciona mellor

Introduza un pincho de bambú como se mostra en cada camarón para evitar que se encollan cando se engurran. (Toothpicks son moi curtos para este propósito).

Tome un anaco de cámara achatado na outra man.
* Vexa como preparar camaróns para sushi

04 de 11

Pór Wasabi

Poñer un dab de wasabi (rabanete xaponés) no lado ventre do camarón.

05 de 11

Coloca o arroz de sushi

Coloca o arroz de sushi encima do camarón. * O wasabi debe situarse entre o arroz de sushi eo camarón.

06 de 11

Preme o arroz sushi

Preme ligeramente o arroz de sushi cos dedos. axuda a moldes cando o arroz aínda é un pouco máis cálido que a temperatura ambiente e mollar as mans cunha mestura de vinagre de arroz e auga fría (polo que o arroz non se adherirá ás mans e é máis doado).

07 de 11

Roll the Sushi

Roda o sushi para que o lado do camarón vén encima do arroz.

08 de 11

Preme o Sushi

Preme ligeramente o lado do camarón cos dedos.

09 de 11

Xire o sushi

Xire o sushi por aí para que chegue a cola do camarón.

10 de 11

Preme o Sushi

Unha vez máis, presione levemente o sushi cos dedos.

11 de 11

O camarón sushi está preparado

Servir o sushi con salsa de soia no lado.