(c) 2009 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc.
As perlas Fondant engaden un fermoso toque decorativo a calquera pastel ou pastel. Para unha receita fácil de imprimir, consulte a páxina da receita de Fondant Pearls .
Para facer esta receita, necesitarás:
Fondant branco (ou mazapán ou plástico de chocolate)
Po de lustre (dispoñible en tendas de decoración de bolo e algunhas tendas de artesanía)
Alcohol claro ou extracto con sabor claro como laranxa ou limón
Punta (s) de tubería redonda
Comece amasar o fondant ata que estea suave e flexible. A cantidade de fondantes que usas depende de cantas perlas necesites e do tamaño das perlas que fas. Sempre é unha boa idea ser xenerosa na túa estimación de canto fondante necesitas, pero moitas veces estou sorprendido de cantas perlas pequenas podo saír de ata un cuarto de libra de fondant.
02 de 06
Roll Out the Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc.
Poxa lixeiramente a súa estación de traballo con almidón de millo ou azucre en po, e desenrolla o fondant ata que teña uns centímetros de espesor.
03 de 06
Cortados Fondant Circles
(c) 2009 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. Utiliza a parte superior dunha punta de canalización para cortar os discos da fondant. Para pequenas perlas, use unha punta cunha abertura de 1/4 "a 1/2" de ancho. Para perlas maiores, use o fondo dunha punta pequena ou grande para crear círculos moito maiores.
04 de 06
Roda os círculos Fondant en Bolas
(c) 2009 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. Despois de cortar unha serie de círculos, roloas un a un entre as palmas para formar bolas. Se non tes consellos de canalización, sempre podes eliminar os anacos de fondant e rolar isto en bólas, pero a beleza de cortar os círculos é que produce perlas que son moi próximas. Neste punto, as bolas poden ser almacenadas nun recipiente hermético ou bolsa por semanas ou incluso meses antes de que sexan necesarios.
05 de 06
Abrigo as perlas no po de lustre
(c) 2009 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc.
1. Cando estea listo para acabar coas perlas, coloque un po de lustre nun recipiente que poida ser selado, como un recipiente de Tupperware.
2. Engada unha pequena cantidade de alcohol claro ou extracto a base de alcohol, o suficiente para converter o po de brillo nun líquido brillante.
3. Agite ata que se disuelva todo o po. Traballando en lotes se é necesario, engade as perlas, asegurándose de deixar moito espazo no recipiente.
4. Cubra o recipiente cunha tapa e agite as perlas ata que estean recubertas co po de lustre. Despeje as perlas acabadas nunha xunta de forno cuberta con papel encerado ou pergamiño e repita ata que todas as perlas estean revestidas e brillantes, engadindo máis po e líquido segundo sexa necesario.
06 de 06
As súas perlas Fondant están rematadas
(c) 2009 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. ¡As súas perlas fondantes están terminadas! Unha vez seco, as perlas poden usarse para decorar o seu bolo, bizcocho ou pastel. Pódense almacenar case indefinidamente, pero o seu revestimento de polvo de brillo pode ter que estar atascado se se almacena durante un longo período de tempo.