01 de 06
Unha Roma Fresca
Henrik Sorensen / Getty Images Ao facer a compra , elixe unha granada pesada polo seu tamaño. A froita varía en tamaño desde béisbol ata softball. As granadas varían de cor a partir dun amarelo pálido e avermellado ata un vermello vermello e vermello. A cor e as imperfeccións externas non son indicacións de calidade (a pel é moi espesa e protexe a froita). As granadas durarán entre seis e sete días sen refrigeración nin ata tres meses na neveira.
Para cortar a Roma, necesitará un coitelo afiado e unha cunca grande de auga fría.
02 de 06
Cortar a parte superior
Brett Moore Cortar preto de 1/2 polgada da parte superior (coroa) da Roma, tendo coidado de non cortar demasiado debaixo da coroa. Unha palabra de consello para aqueles que non usan un delantal: o zume de vermello rubí da Roma foi usado durante moitos anos para pintar as obras de arte e as utensilios domésticos das culturas antigas e mancharás a roupa.
03 de 06
Marque a Roma
Brett Moore Fai un corte superficial (puntuación) na pel da granada desde a parte superior ata a base. Non corte demasiado profundamente na granada. Xusto debaixo da pel exterior é mellor. Repita este proceso para que teñas cinco cortes uniformemente espaciados.
04 de 06
Rompendo ademais da Roma
Brett Moore Mentres manteña a granada subacuática, tira a froita aparte. A Roma debería dividir onde fixeches os cortes na pel. Manter a froita debaixo da auga minimizará a cantidade de zume que chegue a vostede. Empuxe con delicadeza as sementas cos dedos con coidado.
05 de 06
Sementes e membrana separadas
Brett Moore As sementes de Roma (arils) vanse afundir ao fondo e calquera membrana ou porción flotará cara ao cumio da auga. Despeje a porción cunha culler ou os dedos. Se non tes unha cunca de auga, abrir as seccións coma se estiveses abrindo unha cunha de laranxa mostrará máis arilos para eliminar.
06 de 06
Lavar as sementes e gozar!
Brett Moore Despois de desaparecer a médula, drenar a auga da tixela ou botar nunha peneira. Enxágüe brevemente as sementes de Roma baixo auga fría. As sementes xa están listas para o seu uso.
Podes comer as sementes enteiras ou usalas nunha receita. Para obter o zume, empurre as sementes a través dunha peneira. Unha Roma de tamaño mediano debe producir 1/2 a 3/4 cunca de zume de Roma. Outra forma de tomar unha granada é usar un pasador sobre unha bolsa plástica selada. Asegúrese de que todo o aire saia da bolsa antes de selar. Executar o laminador sobre a bolsa cara atrás e cara atrás. Cortar unha pequena fenda nunha esquina da bolsa e botar o zume nun vaso. Se queres beber o zume de inmediato, enfríe a bolsa previamente durante 20 a 30 minutos.
Aquí tes algunhas receitas que usan as magranas: