Como comer a froita Durian

01 de 10

Durian Fruit: unha delicia tropical interesante

Mirando un pouco como un ourizo de mar, durian é unha froita tropical única que se atopa principalmente nos países asiáticos. Foi chamado o rei das froitas por mor do seu enorme tamaño (aproximadamente 1 pé de lonxitude), peso e cantidade de froita que contén. Normalmente, durian é quere tanto gusto ou odiado. O seu froito é doce e manteiga en textura, con moi pouco zume, pode recordalo dunha cremosa. Durian pódese comer fresco ou usado para facer varios tipos de sobremesas.

O sorprendente de Durian é que ten un cheiro moi famoso, por moito que sexa prohibido na maioría dos lugares públicos do sueste asiático, incluíndo hospitais e trens. Ao viaxar, sempre é divertido para os occidentais ver un sinal "non duriano" ao lado dos signos "sen fumar".

02 de 10

Compras para Durian

Tailandia é o maior exportador mundial de durian e a froita véndese nos mercados asiáticos ou supermercados asiáticos aquí en EE. UU. Busca picos de cor clara sen parches marróns escuros ou anacos de branco entre as puntas (signos de maduración excesiva). A froita Durian conxela ben e é frecuentemente exportada e vendida conxelada. Garde o seu durian na heladera ou nun lugar legal ata que estea listo para abrilo.

03 de 10

Fai un corte na parte superior do Durian

Para cortar a froita, coloque a cara dura de Durian sobre unha superficie de corte limpa. Empregando un coitelo grande e afiado, fai un corte a través da pel espesa na parte superior do duriano, de aproximadamente 3 a 4 centímetros de lonxitude. Mentres cortas, tira a pel coa outra man, como se mostra.

04 de 10

Puxe á parte da pel

Agora ponse o coitelo e usa as mans para abrir o durian. A pel vai rasgarse con bastante facilidade (só teña coidado de non meterme contra os picos). Debería poder abrir o durian completamente agora. Coloque as dúas metades na súa tarxeta de corte.

05 de 10

Elimina a froita

Usando unha culler (ou as mans), elimine as grandes 'beiras' da froita. Poña a froita nun prato.

06 de 10

Elimina as pedras da froita

Antes de comer ou servir, o mellor é eliminar as pedras. Nalgúns países do sueste asiático, estas pedras son fervidas ou asadas e comidas.

07 de 10

Cortar Abrir as outras seccións

Como di o dito: "Pero espera, hai máis". Utiliza o teu coitelo para cortar a costura no centro da "cuncha" interior e atoparás máis seccións de froitas.

08 de 10

Eliminando seccións adicionais

Elimine seccións adicionais de froita cunha culler ou os dedos e engádese ao prato.

09 de 10

Lavando as mans

Traballar con Durian pode deixar as mans cheas de durian todo o día. Aquí hai un consello: correr auga quente a través (ou dentro e ao redor) a pel duriana crea unha auga de leite moi suave que, cando combinada con xabón, axuda a desfacerse do cheiro.

10 de 10

Comer o froito do teu traballo-Literalmente

Xa que Durian é unha froita tropical do sueste asiático, non é ningunha sorpresa que moitas receitas sexan desde esa parte do mundo. Deixar arroz pegajoso laotiano con tentativa durian , unha deliciosa sobremesa con leite de coco. Ou quizais un xeado casero con sabor de durian, un bo cambio de vainilla!

E a mellor parte é que o durian é moi saudable, con altas concentracións de vitaminas e minerais. É único entre froitas porque contén as vitaminas complexas B (xeniais para os vexetarianos!). Tamén é rica en fibra dietética e alta en vitamina C, potasio, aminoácido esencial, cobre, ferro e magnesio.