Pregunta: ¿Podo cociñar os meus pudíos de Yorkshire nun Aga?
Moito está escrito sobre Yorkshire Pudding s e Yorkshire Pudding Recipes pero como cheas Yorkshire Puddings nun Aga? Eles están feitos para ser complicado, ou no peor dos casos, non é posible facer. Ben, nada diso é certo facendo que o de Yorkshire nun non sexa tan difícil como algúns terían oyu cariño.
Resposta:
Para cociñar Pudín de Yorkshire nun Aga siga as instrucións que a continuación me contou Country Warmth Aga Center, Norton, North Yorkshire.
Eles saben unha ou dúas cousas sobre o Forno Aga, que por certo, quere amar ou odiar. Do mesmo xeito que a maioría das cousas, unha vez que se sabe como usar unha, son de feito bastante fáciles de facer. Os propietarios de Aga diránche, convertéronse rapidamente no corazón de calquera casa.
Camiño fácil e sinxelo para cociñar Yorkshire pudgos nun Aga en 5 pasos
- Poña a estante da grella no 3º corredor de abaixo desde a parte superior do forno de asado.
- Poña o lata de pudín de Yorkshire no chan do forno ata que a graxa estea moi quente.
- Retire a lata do forno e vértea rapidamente na masa.
- Devolver a lata ao forno o máis rápido posible na estante da reixa ou, se usa un prato de asar Aga colócase no segundo conxunto de corredores.
- Cociña o pudim ata quedar ben dourado, isto leva uns 20 minutos. Evita abrir a porta do forno mentres os pousados reenchen para evitar que se colapsen.
Sirva os teus puddos con gravados de salsa xunto ao asado domingo.
Nota:
Yorkshire Puddings como fornos realmente quentes e algúns propietarios de Aga preocúpanse de que despois de cociñar unha xunta moi grande nun forno de ferro o calor pode quedar un pouco disipado. Dous xeitos de evitar este escenario son en primeiro lugar para cociñar os 'Yorkshires' antes de que entre en conxunto, logo recalentar os pudins antes de servir.
Ou poña a articulación de carne anteriormente. A articulación, por suposto, será feita un pouco antes e pode sentarse e descansar suavemente antes de esculpir, sempre boa práctica con calquera carne cocida. O descanso da carne permite que as fibras na carne se relaxen e que resulten nunha peza de carne máis lixeira.
Usando este método significa que o forno de asado ten uns minutos adicionais para recuperar a temperatura moi quente preparada para os teus pudines de Yorkshire.