Estas albóndigas populares están feitas con carne moída, herbas e unha fabulosa salsa agria e azucarada feita con marmelada e ketchup. Manteña as albóndigas baixo ou quente no crockpot e bríndalle aos seus invitados escudos, servilletas e placas.
Esta é unha receita fácil e estas albóndigas sempre son un éxito. Son perfectos para a tailgating , festas de oficina ou un encontro de día na casa. Leve-los a unha festa ou a festa e mídolles desaparecer.
Podes utilizar salchichas de cóctel, albóndigas conxeladas ou pavo triturado nesta receita. Bótalle un ollo ás suxestións e variacións para as instrucións de cociña lenta e moito máis.
O que necesitarás
- 2 libras de carne moída magra (ao redor do 85% ao 90%)
- 1 cucharada de flocos de perejil
- 2 cucharaditas de orégano de follas secas
- 2 cucharaditas de albahaca de folla seca
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cunca
- migas de pan
- Para a salsa:
- 1/2 cunca de ketchup ou
- salsa de chile
- 1/2 cunca de xelea de uva
- 2 cucharadas de zume de limón, opcional
Como facelo
- Quentar o forno a 350 F / 180 C / Gas 4. Coloque unha gran tixola con papel aluminio.
- Mestura todos os ingredientes xuntos; forma en bolas de 1 polgada.
- Marron as albóndigas nunha tixola grande a lume medio.
- Coloque as albóndigas na tixola preparada.
- Nun bol, combine a salsa de tomate , o zume de limón e a xelea de uva; mesturar ben.
- Engade a mestura de salsa de uva ás albóndigas e cocea no horno precalentado durante 30 a 35 minutos.
- Mova as albóndigas ao pote ou un prato chafing para manterse quente para servir.
Consellos e variacións
- Método de cociña lenta con albóndigas al horno - Forma as albóndigas e colócaas na tixola para asar. Ás no horno precalentado durante uns 25 minutos ou ata que as albóndigas rexistren polo menos 160 F, a temperatura mínima de seguridade para a carne moída (para pavo ou polo, 165 F). Trasladar as albóndigas á cociña lenta cos ingredientes restantes da salsa e cociña ata que se burle a salsa - preto de 2 a 3 horas en BAIXO ou aproximadamente 1 1/2 horas en ALTO. Servir dende a cociña lenta.
- Galletas de mandíbulas de uva de Turquía : Fai as albóndigas con parte ou todo o pavo triturado. As coxas de pavo triturado son as mellores para as albóndigas. Se moi delgado, as albóndigas serán duras e un pouco secas.
- Albóndegas de marmelada de uva de Crock Pot con albóndigas conxeladas - Use preto de 2 quilos de boas albóndigas conxeladas na receita. Colócaos na cociña lenta cos ingredientes da salsa e cúrralos en ALTO por aproximadamente 1 1/2 horas e logo xira a BAIXA durante aproximadamente unha hora ou ata que as albóndigas estean quentes.
- Salchichas de coctelera de uva de uva - Sustituir 2 libras de salchichas ou mini wieners para a mestura de carne picada. Prepare a salsa e asar coas salchichas durante 30 minutos ou cociña na cociña lenta durante aproximadamente 2 a 3 horas a BAIXA ou aproximadamente 1 1/2 horas en ALTA.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 224 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 68 mg |
| Sodio | 354 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 23 g |