Este bolo de chocolate húmido faise irresistíbel cando rematado cun rico soro de leche conxelado. Un toque de Nutella no xeado complementa tanto o chocolate no bolo como o sabor do caramelo do doce de leite.
O dulce de leche do almacén funciona ben para esta receita eo pastel tamén se pode cociñar en dúas cuncas de capa de 8 ou 9 polgadas. Fai o xeado lixeiramente máis ríxido (máis azucre en po, menos leite) se o usa para xeadas cun bolo de capa.
O que necesitarás
- Para o bolo:
- 1 mestura de bolo de chocolate ou de diablo
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 4 cucharadas de dulce de leite
- 1 cunca de leite de leite
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1 cucharadita de canela
- 3 ovos
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- Frosting:
- 1 cunca de doce de leite
- 1/3 cunca de Nutella
- 12 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 3 cuncas de confitería de azucre (tamizado)
- 1 cucharada de vainilla
- pizca de sal
- 2-4 cucharadas de leite
- 1 cunca de pacanas picadas
Como facelo
- Precalienta o horno a 350 graos. Poñer un pouco de graxa e fariña unha torta de bolo de 9x13 ou dúas tixolas de torta redonda de 8 polgadas. Coloque o fondo das cuncas con papel pergamino (opcional) para facilitar a eliminación.
- Coloque a mestura de bolo nunha tixela de mestura grande. Engade o cacao en po, a canela e o café instantáneo e mestúrase para mesturar ben.
- Engade o doce de leite, o leite de leite, os ovos, o aceite e a vainilla, e mestúralle ata moi ben mesturado.
- Despeje o bolo na tixola preparada 9x13.
- Bake cake por uns 30 minutos, ou ata que regrese ligeramente cando se toque. Coloque o bolo nunha rack ata que estea completamente arrefriado.
- Coloque a manteiga, a Nutella e o doce de leite no recipiente dun mesturador de pé equipado co anel de paleta. Mestura a mestura ata a luz e esponxosa. Engade o azucre, o sal, 2 culleres de sopa de leite e a vainilla do confitero e bata para mesturar ben. Engade máis leite se o xeado parece demasiado ríxido ou engade azucre de confitería extra se parece demasiado suave. O xeado iríxese ligeramente no frigorífico, como os calafríos de manteca.
- Unha vez que o bolo estea ben arrefriado, estender o xeado sobre o bolo.