Esta é unha fantástica receita de pollo kofta que pode servir nunha pita ou por si mesma cunha ensalada lateral. En calquera caso, estará feliz cos resultados.
O que necesitarás
- 1 libra (450 g) de polo molido
- 1 cunca (240 ml)
- pango pan mollado
- 1 ovo (ligeramente golpeado)
- 1 chile pequeno (sementado e picado)
- 1-2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharada (15 ml) de cilantro (picado finamente)
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de comiño en po
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de cebola en po
- 1 1/2 cucharaditas (7,5 ml) de sal marina
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio.
- Nunha tigela grande, combine todos os ingredientes ata que estea ben mesturado. Forma mestura en 6-8 koftas (forma de salchicha) en torno a un pincho de metal.
- Coloque as cofres nunha reixa da grella ben engrasada e cociña por 10 a 12 minutos, asegurándose de dobrar coidadosamente ocasionalmente para evitar queimar. Unha vez cocido (165-175 graos F / 75-80 graos C), retire do lume.
- Servir en rollos de sándwich ou pita con condimentos favoritos.