Os pimientos verdes recheos fan un excelente entrante sen glute porque os ingredientes son naturalmente sen glute e este prato é tan resistente e delicioso. O verán é un momento ideal para gozar de pementos de peluche no seu pico de frescura e dispoñibilidade local.
A carne picada, as cebolas, os tomates , o arroz, o queixo e os condimentos, todos embalados nunha pementa fresca e saudable, fan un gran uso de ingredientes económicos e sinxelos.
Aínda que este prato tarda moito tempo en prepararse, pódese preparar un día ou dous antes de servir a conveniencia real. Ou, por suposto, pode conxelar a pementa recheada cocida para que este enchido de recheo estea listo cando estea.
O que necesitarás
- 8 pemento verde grande
- 2 cuncas de arroz basmati cocido
- 1 libra carne magra ou chuck magra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cunca de pemento picado (usar tops reservados)
- 1/2 cunca de cebolas amarelas doces cortadas en po
- 1/2 cunca de apio en cubos
- 1 onada (14,5 onzas) de tomates en cubos
- 1/2 pode tomate
- 2 dentes picados de allo fresco
- 1 cucharadita de orégano de follas secas
- 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
- 2 cucharaditas de sal mariño, divididas (1 cucharadita de pementos ferventes, 1 cucharadita de condimentar a carne molida) ou a gusto
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1/2/2 cúspide queixo ralado de Cheddar, dividido
Como facelo
- Cortar as cimas só de pemento e dados. Deixar de lado. Elimina as sementes e as membranas dos pimientos. Probe a non perforar a carne de pementa. Isto evitará que os froitos fuxan durante a cocción.
- Blanche peppers. Encha un pote grande medio cheo de auga. Engade 1 cucharadita de sal e ferva. Engadir pemento, reducir a calor, cubrir e cociña durante 5 minutos. Deshidratar os pimientos e reservar.
- Cociña unha cunca de arroz basmati segundo as indicacións do paquete.
- Engade o aceite de oliva a unha tixola grande. Calor a media altura. Carne moída marrón. Engade as verduras en cubos e mestúralas ata que as verduras sexan tenras pero non cocidas. Engadir tomates, pasta de tomate, allo picado, orégano, albahaca, 1 cucharadita de sal e 1/2 cucharadita de pimienta. Cociñar durante uns 10 minutos.
- Engade arroz e mestura de carne moída cocida nunha tigela grande. Mesturar para combinar. Engade a metade do queixo cheddar rallado. Mesturar para mesturar. Pique os pimientos con mestura de carne e coloque nun prato de cocción de 3 cuartos. Suba cada pemento con queixo restante.
- Ás 350 ° por aproximadamente 30 minutos ou ata que o queixo só empeza a burbullear e marrón.
¿É seguro comer arroz? Le máis...
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 431 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodio | 740 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 24 g |