Esta é unha deliciosa receita do peito que require pouco esforzo. Estes pódense servir cun lado ou en rodajas e engádense a envolturas, ensaladas, tacos, pasta ou bocadillos. Moita versatilidade!
O que necesitarás
- 4 peitos de polo desossados sen pel
- Zume de 2 limas, máis zest de 1
- 1/4 cunca (60 ml) de cilantro, picado finamente
- 2 culleres de sopa (30 ml) de aceite de oliva
- 2 cucharadas (30 ml)
- tequila
- 1 cucharada (15 ml) de mel calcinado
- 2 culleres de té (10 ml) de sal
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de cebola en po
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de pementa negra
Como facelo
1. Coloque os peitos de polo nunha bolsa de plástico resellable. Combina os ingredientes de marinado en cunca de vidro ou plástico. Despeje o pollo, asegurándose de que todas as superficies estean revestidas. Saque a bolsa e coloque na heladera durante 2 horas.
2. Precalienta a grella a lume medio-alto. Elimina o pollo da bolsa e colócao na grella. Cocer durante 10 a 12 minutos por lado ou ata que a temperatura interna do pollo alcanza os 165 graos F / 75 graos C.
Retire e permita que o polo descanse durante uns minutos antes de cortar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1296 |
| Total de graxa | 77 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 1.603 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 132 g |