Esta receita de cacao de pataca doce en calorías é unha versión aliviada do clásico de Acción de Grazas. A cazola de pataca doce tradicional ten patacas doces saudables pero se fai menos saudable con moito azucre e manteiga. Esta receita falta a graxa e as calorías do orixinal, pero certamente non faltan os malvaviscos, noces e sabores.
Un pouco de azucre mascavo ademais de condimentos de canela, noz moscada e extracto de vainilla axúdanos a facer este prato doce sen ser demasiado doce. E só así que non perda os malvaviscos que son os favoritos da maioría, inclúense algúns malvaviscos na cobertura.
Podes sorprender ao descubrir que os flocos de millo son un dos ingredientes estrela que axudan a facer un sabor doce e crujiente para esta cazuela. A parte superior simplemente se alternan entre malvaviscos e flocos de millo, ambos que tostadas á ligeramente durante a cocción e preparan unha torta crujiente.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de pataca doce
- 1/4 cunca de leite sen graxa
- 3 culleres de sopa azucre moreno, dividido
- 1/2 cunca de extracto de vainilla
- 1/2 cunca de canela molida
- 1/4 cunca de chan
- noz moscada
- 1/4 culler de sopa de sal
- 1 taza de cornflour, esmagado
- 1/2 cunca de rodajas
- almendras
- Manteiga de 2 culleres de sopa, fundida
- 1/2 cunca de malvaviscos en miniatura
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 ° F. Para preparar as patacas doces, froitas ben. A continuación, perfore as patacas cunha garfo e colócaas nunha gran folla de galletas sen tocarse. Ás durante aproximadamente unha hora, ou ata que se volvan tiernos e un coitelo insírese facilmente nas patacas. Retire a partir do forno e axústelos a arrefriar ata que poida manexalos.
- Unha vez que as patacas estean frías, pelar as peles das patacas e descartalos. Coloca as batatas nunha tixola grande. Engade o leite, 2 cucharadas de azucre mascavo, sal, vainilla, canela e noz moscada. Use un garfo ou un coitelo para romper as patacas doces un pouco. Logo, usando un mesturador de man, látese a mestura de pataca ata que estea suave. Se a mestura é demasiado grosa para látego, engade un pouco máis de leite á mestura.
- A continuación, derreter a manteca nunha pequena tixela a microondas durante uns 15 segundos. Agregue un pouco máis de tempo ao microondas se a manteiga non está completamente derretida. A continuación, engade os flocos de millo e as améndoas á mestura de manteiga, e xógalos xuntos.
- Coloque a mestura de pataca nun prato de cociña que foi recuberto con spray de cocción non-stick. Use unha culler grande para estender a mestura uniformemente no prato. Arriba con filas alternativas da mestura de cornflakes e marshmallows. Ás 20 minutos adicionais, ata que as marshmallows estean torradas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 122 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |