Unha característica común en inglés Tés foi un ramekin de camarones ou cogomelos temperados, referidos como camarones ou champiñones. O ingrediente principal é cocido en manteiga, temperado e despois envasado con manteiga (isto é similar ao confit francés ). Ademais do rico sabor que trae a manteiga, tamén actúa como conservante para que os camarones en pote poidan durar ata 4 semanas no frigorífico. O xamón enlatado fai un gran canapé para unha festa, pero tamén un gran lanche que esperaba na neveira.
O que necesitarás
- 4 cucharadas de manteiga (sen sal, separadas, pode necesitar un pouco máis)
- 1/2 lb. De cámara (pelada e cortada en terzos)
- 1/4 cunca de cebola (cortada)
- 1/2 cucharadita de maza (terra)
- 1/2 cucharadita de xenxibre (en po)
- 1 moscada de pota (fresco ralado)
- 1 sal de pitada (groseira, a gusto)
- 3 cucharadas de xerez (seco)
- 4 guisados de salsa picante (Tabasco)
- 1 cucharadita de zume de limón (a gusto)
Como facelo
- Nunha tixola pesada derreter 1 cucharada de manteiga a lume medio. Engade camaróns, chalotas e espolvoreo con especias. Mexa a revestir camaróns con manteiga e especias.
- Cociña 1 minuto a continuación, engade o xerez e cociña ata que o camarón acábase e a maior parte do xerez se evaporase - uns outros 2 1/2 - 3 minutos.
- Elimina do lume e engade Tabasco e zume de limón. Mestura o proceso nun procesador de alimentos ata que estea picado finamente, pero non unha pasta - a textura de sal grosseira. Saborea e axusta os condimentos.
- Derreta a manteiga restante na tixola a lume medio e baixo. Ao subtraerse a escuma, elimina a tixola do lume e mestura a mestura de cámara.
- Encaixe nun ramekin e se o líquido non chega á cima do camarón, engade un pouco máis de manteiga derretida. Refrixerar polo menos 4 horas para que se axusten os sabores.
- Deixar calentar nun forno acalorado a 250 grados Fahrenheit durante unha hora antes de servir sobre galletas ou rebanadas de brindis finos.
- Isto manterase refrigerado entre tres e catro semanas e tamén pode ser conxelado. Coma con finas rodajas de pan tostado ou biscoitos. (Eu adoito usar Pepperidge Farm, moi fino de pan branco, cortar as cortezas, cortalo en catro anacos e brindalo).
As cualidades afrodisíacas desta receita
Os camarones son unha fonte significativa de iodo que precisa a glándula tireóide: o termostato do corpo para regular a temperatura interna. A tiroide controla a cantidade de "combustible" queima o corpo pola enerxía. Para unha noite de data para acabar coa paixón, é necesario manter elevados os niveis de enerxía. O iodo tamén é necesario para o funcionamento normal do sistema nervioso, a saúde do tecido conxuntivo ea produción de estróxenos que axudan no desenvolvemento sexual das mulleres. O estrógeno inflúe na saúde das mulleres ao influenciar o estado de ánimo, os niveis de colesterol e como crecen os seus ósos. Obviamente, é un xogador clave na química sexual e reprodutiva interna dunha muller.
Editado por Joy Nordenstrom
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 172 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodio | 401 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 14 g |