Esta receita é moi semellante á das galiñas de alfombras de limón que atoparás en supermercados e restaurantes rápidos. A vantaxe é que ao cociñalo a si mesmo, cómpre quente e fresco da parrilla, non fóra da caixa.
O que necesitarás
- 1 pollo de freidora entera
- 2 cuncas (240 ml) de caldo de pollo
- Zume e zest de 1 limón
- 2 culleres de té (10 ml) follas de albahaca secas
- 2 culleres de té (10 ml) follas de tomiño seco
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
Como facelo
1. Combina o caldo, o zume de limón e o rallado e os condimentos nunha tixela. Deixar de lado. Limpar e preparar polo para asar. Baste a galiña con mestura e colócaa sobre a queima de queixo precalentada. Cociña uns 35 a 40 minutos a unha temperatura duns 400 graos F (205 graos C), bastando frecuentemente con mestura.
2. Cando remate (alcanza unha temperatura interna de 165 graos F, retire da parrilla e enrolla firmemente en papel aluminio.
Deixámonos sentir por uns 10 a 15 minutos, logo esculpidos e servidos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 316 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 459 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 35 g |