Esta receita cazola de squash de butternut é semellante a unha cazola de pataca mashed . A calabaza e as patacas son boiled, e despois puréñense con manteiga, leite, queixo fresco e queixo ricotta. A cazola de squash butternut é entón rematada con queixo e cocido. Esta receita de squash do butternut fai un gran prato lateral de Acción de Grazas ou un prato lateral cando a butternut squash está en tempada.
O que necesitarás
- 1 2 cucharadas de squash, peladas, sementadas e cortadas en anacos de 1 polgada ou 2 libras. cabaza de butternut pre-pelada e cortada en cubos
- 2 libras de patacas novas, cortadas en anacos de 1 polgada (podes pelar se o prefires, pero non é necesario)
- 2 cucharadas de manteiga
- 3/4 cunca de leite baixo en graxa
- 4 onzas de queixo crema
- 1 cunca de queixo ricotta skim
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
- 1 cunca de queixo romano rallado, dividido
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 grados F. Spray un prato de cocción de 9 x 13 con spray de cocción.
- Coloca a calabaza e a pataca nunha pota pesada grande e colócaa con auga a unha profundidade de 1 polgada. Ferva, descuberta, ata que estea tenra, 12-15 minutos. Escorrer.
- Devolve a calabaza do butternut e as patacas ao pote. Engadir manteiga, leite, queixo crema, queixo ricotta, sal, pementa e metade do queixo romano. Gusto e axuste o temperado.
- Separe a cazola de squash con mantequilla e nun prato preparado para hornear. Espolvorear o queixo romano restante encima.
- Pode parar aquí e deixar arrefriar a cazuela, logo refrixerarse ou conxelar, envolto firmemente ou cocer. Cazola de squash de butternut durante 30-45 minutos ata que o queixo estea dourado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 168 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 95 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |