Unha mestura de bolo fai que este bolo de arandeira húmido e delicioso sexa un cinch para preparar e cocer. Áte este bolo nunha tixola de canela ou use unha tixola Bundt.
O bolo faise super húmido con queixo crema e arándanos enlatados drenados. Engurín algunha salsa de limón sinxela sobre o bolo (na foto), pero sería fabuloso cun esmalte de vainilla ou unha fina xeo ou un po de azucre en po.
O que necesitarás
- 1 mestura de bolo amarelo
- 1 queixo de crema de paquete, 8 onzas, temperatura ambiente
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 3 ovos
- 1 pode blueberries, drenado (15 onzas)
- 2 cucharaditas de vainilla
Como facelo
- Xenerosamente engraxe e fariña unha tixola ou pota de bolo Bundt. Quenta o forno a 350 F.
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico combínanse a mestura de bolo, queixo crema, aceite e ovos; mestura a baixa velocidade ata que estea mesturado. Engadir a vainilla e bater en alta velocidade durante 1 minuto. Dobre nos arándanos escurridos; mesturar ata ben combinado.
- Separe a masa uniformemente na tixola preparada.
- Ás o pastel de arándano no horno precalentado durante uns 45 minutos ou ata que un toothpick inserido no centro saia limpo.
Tamén che pode gustar
Bolo de arándano fresco
Crema de arándanos Crumb Cake
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |