Bollos al vapor con miel Sriracha. Coles de Bruxelas + Briqueiro de porco crujiente

Nesta sorprendente receita bao, a barriga crujiente de carne de porco frito, unha salsa dulce e picante de sriracha, cacahuetes picados e salsa de soia. As coles de Bruxelas son embalados nun bolo vaporizado.

(Oh, e FYI, escribín esta receita coma se tiveses conxelado bollos ao vapor a man - Con todo, se atrevesche a facelos a si mesmo recoméndolles seguir esta {receita} de Epicurious ou probar a túa man na versión deste trampista desde Steamy Kitchen na parte inferior da súa publicación de blog {aquí}.

O que necesitarás

• 3 bollos ao vapor
• 1 porción espessa de barriga de porco
• 4 cuncas de aceite para fritir
• 1/2 cunca de coles de Bruxelas (tallos eliminados e cortados pola metade)
• 1 cda. salsa de soia
• 2 culleres de sopa. mel
• 1 cda. sriracha
• 1/2 cda. cacahuete (picado)

Como facelo

1. Comece a preparar a barriga de porco. Vapor a barriga de porco por uns minutos ata que estea cocido. Despois de cociñar, deixe que se arrefríe e seque.
2. Unha vez seco, engádeo a aceite mediano e frito ata que estea crujiente. Retire do lume, coloque encima dunha toalla de papel para que o aceite poña a auga e espolvoreo con sal. Deixar de lado.
3. Prepare os coles de Bruxelas. Nunha tixola de tamaño mediano, engade o aceite e as colas de Bruxelas picadas, cara abaixo cara abaixo. Xire o lume ata o alto e deixe os brotes marróns.

1. Unha vez que o interior está dourado, agregue a salsa de soia, repítela, xire o lume e cubra por uns minutos ata que se ablanden os xemas.
2. A continuación, prepare os bollos ao vapor segundo as indicacións. Mesturar o mel e Sriracha e reservar. Separar suavemente cada pan cociñado ao vapor e distribuír igual a mestura de mel-Sriracha, as coles de Bruxelas pan-fritas, a barriga crujiente de porco e os cacahuetes picados. Pecha os bocadillos e serve inmediatamente.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	920
Total de graxa	82 g
Graxa saturada	29 g
Fat non saturada	38 g
Colesterol	109 mg
Sodio	426 mg
Hidratos de carbono	27 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	24 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)